甘露糖可由富含D-甘露糖的聚糖（棕櫚子、酵母甘露聚糖等）水解制備。也可由D-（海帶制碘工業(yè)的副產(chǎn)品）在亞鐵離子存在下，用氧化合成。也可由D-葡萄糖差向異構(gòu)化，或由D-阿拉伯糖增長碳鏈等方法制備

甘露糖在人體內(nèi)不能很好的代謝。所以，口服后甘露糖進(jìn)入糖類代謝過程并不明顯，即使從外部進(jìn)入的g甘露糖，都會被身體內(nèi)的組織發(fā)覺。哺乳動物內(nèi)使用性標(biāo)記物發(fā)現(xiàn)， 攝入的甘露糖90%都會在30-60分鐘內(nèi)原封不動地通過排出體外。殘余部分中 99%含量會在未來8小時(shí)內(nèi)排出。這個(gè)過程中，血糖濃度不會顯著升高。

是一種多元醇或糖醇， 其天然品廣泛存在于植物、藻類、食用菌類和地衣類等生物體內(nèi)。由于具有特殊的物理和化學(xué)性質(zhì)， 因此在食品、和化工等行業(yè)有著廣泛應(yīng)用。目前工業(yè)化生產(chǎn)主要采用海帶提取法和化學(xué)合成法。甘露糖醇，低熱量甘露糖醇價(jià)格，無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結(jié)晶性粉末。無臭，吸濕性小，低熱量甘露糖醇批發(fā)，后水溶液穩(wěn)定。對稀酸、稀堿穩(wěn)定。不被空氣中氧氧化。甘露糖醇是六碳糖醇，可由果糖經(jīng)催化氫化制得，吸濕性低，常被用作膠姆糖制造時(shí)的撒，六盤水低熱量甘露糖醇，以避免與制造設(shè)備、包裝機(jī)械黏結(jié)，也用作增塑體系組分，使其保持柔和特性。




針對平常人來講，是難以掌握甘露糖醇這類物質(zhì)的，是在一些商品的表明中，見到這類成份，尤其是在一些保濕補(bǔ)水類的護(hù)膚品中見到。如今大家的安全防范意識到十分高，針對護(hù)膚產(chǎn)品中的成份，自然要弄清楚安全系數(shù)。從這一角度觀察，要想掌握甘露糖醇的功效及作用就很當(dāng)然了。



是一種或糖醇， 其品普遍存有于綠色植物、藻類植物、食用蘑菇和蕨類類等植物體內(nèi)。因?yàn)榫邆涞奈锢韺W(xué)和物理性質(zhì)， 因而在食品、藥業(yè)和化工廠等制造行業(yè)擁有 廣泛運(yùn)用?，F(xiàn)階段現(xiàn)代化生產(chǎn)關(guān)鍵選用海帶提取法和有機(jī)合成法。
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