電炸爐操作方法

1、使用時應(yīng)保持油鍋內(nèi)的油面高度大于1/4油鍋深度，但高油面高度不能大于2/3油鍋深度。

2、鍋蓋為保持鈉內(nèi)清潔和保溫而成，加蓋時應(yīng)注意蓋子上不有水，電炸爐品牌，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。

3、油鍋內(nèi)的護(hù)板是為保護(hù)電熱管而設(shè)，在炸制食品時，護(hù)板必須放在油鍋內(nèi)，炸鍋每次用完后應(yīng)切斷電源，確保安全。

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新一代電炸爐具有明顯優(yōu)勢

傳統(tǒng)油炸機(jī)在加熱時常常會由于過熱干燥而導(dǎo)致油大量揮發(fā)的問題，而全自動油炸機(jī)采用油水混合技術(shù)可使油層下面的水蒸發(fā)出少量汽體補(bǔ)充給油層，撫州電炸爐，避免油的揮發(fā)，各層的溫度可實時調(diào)節(jié)，從而延長了全自動油炸機(jī)的使用周期，比傳統(tǒng)油炸機(jī)省油50%以上，電炸爐尺寸，減少了有害氣體的排放。

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　　1、使用先進(jìn)的控制理論，整線使用PLC和變頻器控制、性能穩(wěn)定，自動化程度高。

　　2、使用數(shù)字激光等高精密加工設(shè)備，使設(shè)備和機(jī)械性能在設(shè)計范圍內(nèi)達(dá)到好的效果。

　　3、先進(jìn)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計功能和通用的擴(kuò)展網(wǎng)絡(luò)接口可以為企業(yè)的ERP系統(tǒng)提供實時、準(zhǔn)確的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

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