重慶小面機(jī)長(zhǎng)時(shí)間停用時(shí)，應(yīng)在兩軋輥及面刀表面涂抹適量食用油防銹。全自動(dòng)重慶小面機(jī)是一種面加工機(jī)械，它生產(chǎn)出來的面粗細(xì)統(tǒng)一，筋道可口，廣泛用于食堂、飯店及面加工廠，使用重慶小面機(jī)時(shí)要先進(jìn)行壓面機(jī)器空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，檢查有無(wú)異響異樣，如果空轉(zhuǎn)正常就可進(jìn)行使用，注意啟動(dòng)機(jī)器前要檢查軋輥和面刀上有沒有雜物。重慶小面機(jī)是將面粉經(jīng)過面輥相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)攪拌形成必要的韌度和濕度擠壓成面的設(shè)備。

生活中我們經(jīng)常要吃到重慶小面，外出買重慶小面不如自己動(dòng)手做，呼和浩特非油炸方便面生產(chǎn)線，重慶小面機(jī)可以幫助我們實(shí)現(xiàn)這一想法，下面請(qǐng)看：

1.使用電動(dòng)重慶小面機(jī)前先根據(jù)自己的喜好和好面放一邊待用，并準(zhǔn)備干面粉待用。

2.將電動(dòng)重慶小面機(jī)應(yīng)安裝在干燥、通風(fēng)的水平地面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。

3.使用前應(yīng)先檢查工作表面，清除表面污物，在面刀軸套及齒輪處加些潤(rùn)滑油.

4.面片加工：把開關(guān)置于“順”的位置進(jìn)行面片機(jī)工，拌好的面粉團(tuán)經(jīng)軋輥揉壓時(shí)應(yīng)由厚至薄調(diào)整軋輥間隙，進(jìn)面厚度為出面厚度的2~3倍。經(jīng)多次揉壓后的面片可提高勁道及口感，免煮非油炸方便面生產(chǎn)線，建議用戶充分利用該機(jī)的揉壓功能。切條前的面片應(yīng)在3~5mm厚，用卷面棒卷好后備用。

5.切刀：將備用面片端頭用手放入轉(zhuǎn)動(dòng)中的兩輥間隙，經(jīng)再次軋制后進(jìn)入重慶小面刀，切出重慶小面，落入接面簸箕。操作者應(yīng)及時(shí)將切出的重慶小面領(lǐng)出、斷開，放入晾曬架。

6.結(jié)束：用完后，關(guān)掉電動(dòng)重慶小面機(jī)電源開關(guān)，拔下插頭，將機(jī)體、刀、輥清理干凈。

非油炸方便面機(jī)，由于它是一種機(jī)械設(shè)備，為了充分發(fā)揮它的使用性能，非油炸方便面生產(chǎn)線型號(hào)，需要必要的維護(hù)和保養(yǎng)，良好的維護(hù)、養(yǎng)護(hù)工作，非油炸方便面生產(chǎn)線需要幾個(gè)人，可延長(zhǎng)機(jī)器的使用壽命，減少故障發(fā)生。那么，非油炸方便面機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)的主要內(nèi)容是什么呢？

一.工作前和工作后，均檢查清理面輥、面刀、臺(tái)面的雜物，回收的面粉和淀粉須要用篩網(wǎng)過濾后使用。

二.面刀等的注油孔應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行疏通，每天適量加潤(rùn)滑油一次，可選用齒輪油或20#機(jī)油或食用油；齒輪、鏈條宜選用鋰基潤(rùn)滑脂適量涂抹；傳動(dòng)箱齒輪油出廠使用三月后換新油，往后一年換新。

三.定期檢查螺栓的松緊狀況，檢查普通V帶的松緊和磨損情況，并及時(shí)調(diào)整或更換。

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