咖啡廳廚房

咖啡廳廚房，是負(fù)責(zé)生產(chǎn)制作咖啡廳供應(yīng)菜肴的場所.咖啡廳相對于扒房等西餐廳，實(shí)則為西餐或簡餐餐廳.咖啡廳經(jīng)營的品種多為普通菜肴和飲品.因此，咖啡廳廚房設(shè)備配備相對較齊，生產(chǎn)出品快捷.也正因?yàn)橛写颂攸c(diǎn)，許多飯店將其作為飯店每天長經(jīng)營時間的餐廳，其廚房兼?zhèn)浞績?nèi)用膳制作出品的功能.

燒烤廚房

燒烤廚房，是專門用于加工制作燒烤菜肴的場所.燒烤菜肴如烤乳豬、叉燒、烤鴨等，由于加工制作與熱菜、普通冷菜程序、時間成品特點(diǎn)不同，故需要廚房配備專門的制作間.燒烤廚房，一般室內(nèi)溫度較高，工作條件較艱苦，其成品多轉(zhuǎn)交冷菜明檔或冷菜裝盤間出品.

炊事機(jī)械設(shè)備

這里主要用到的是一些小型的機(jī)械類設(shè)備，比較常用的產(chǎn)品有切片機(jī)，攪拌機(jī)，和面機(jī)，壓面機(jī)，豆?jié){機(jī)等產(chǎn)品，這些機(jī)械品牌種類很多，功能有多有少，價格不一，一般是要根據(jù)食堂的檔次需要來配備的。

消毒設(shè)備

不論是學(xué)校食堂還是校外餐飲，消毒設(shè)備都不可或缺，它是為我們抵御病菌的屏障，消毒柜、洗碗機(jī)……

進(jìn)餐用具

主要包括食堂中進(jìn)餐時的用具和器皿等

商用廚房設(shè)備和設(shè)計(jì)十分重要，影響到廚房使用者的方方面面，一個好的廚房不僅能有效率的做出好的餐品，還會影響到飯店的經(jīng)營內(nèi)容，那么商用廚房規(guī)劃，有哪些要求呢？

首先，商用廚房規(guī)劃方案需要符合餐飲企業(yè)的要求，灶具設(shè)備的布局，排煙通風(fēng)設(shè)備是否符合部門的標(biāo)準(zhǔn)，餐廳廚房設(shè)備，還有調(diào)理設(shè)備的位置以及走道的空間都需要考慮周全。一個好的商用廚房布局，影響到廚師的操作環(huán)境，餐館廚房設(shè)備，也影響到其工作效率。

其次，是對施工效果的預(yù)估需要準(zhǔn)確，商用廚房設(shè)計(jì)不同于其他設(shè)計(jì)，除了需要符合相關(guān)部門的標(biāo)準(zhǔn)之外，還需要對地溝，廚房設(shè)備廠，下水，排煙等等進(jìn)行預(yù)估和深化設(shè)計(jì)。的商用廚房設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)出的廚房大的優(yōu)勢就在于，在日后的使用過程中可以盡量避免出現(xiàn)設(shè)計(jì)缺陷造成業(yè)主的煩惱。

后，南京廚房設(shè)備，廚房設(shè)計(jì)時應(yīng)充分考慮清潔問題。廚房的設(shè)備和墻面需要采用便于清潔的材質(zhì)，而且設(shè)備的布局也非常重要，影響到清潔的難易程度。

延雅廚具設(shè)備(圖)-廚房設(shè)備廠-南京廚房設(shè)備由南京市建鄴區(qū)延雅酒店用品銷售中心提供。“廚房設(shè)備”選擇南京市建鄴區(qū)延雅酒店用品銷售中心，公司位于：南京市建鄴區(qū)雙閘門98號，多年來，延雅堅(jiān)持為客戶提供好的服務(wù)，聯(lián)系人：楊光。歡迎廣大新老客戶來電，來函，親臨指導(dǎo)，洽談業(yè)務(wù)。延雅期待成為您的長期合作伙伴！同時本公司還是從事南京酒店廚具，商用廚具，排風(fēng)設(shè)備的廠家，歡迎來電咨詢。