1970-1986年間我國(guó)甘油產(chǎn)量年均增長(zhǎng)率為5.3%，斯文甘油價(jià)格，但同期消費(fèi)量年均增長(zhǎng)率為7%。1983-1986年我國(guó)共進(jìn)口甘油5.24萬(wàn)噸，平均年進(jìn)口1.31萬(wàn)噸，斯文甘油那就好，占年消量的1/4。甘油已被公認(rèn)為是安全的物質(zhì)，人或動(dòng)物口服大劑量天然或全成甘油不出現(xiàn)影響，靜脈注射5%甘油溶液也示發(fā)生現(xiàn)象。

美國(guó)全國(guó)職業(yè)安全與保健學(xué)會(huì)（NIOSH）規(guī)定水中甘油含量在1000mg/L以上無(wú)害。

生產(chǎn)生物柴油的副產(chǎn)物[編輯]甘油也是酯交換法生產(chǎn)生物柴油過(guò)程中的副產(chǎn)物。此法制得的粗甘油外觀顏色較暗，并且具有類似糖漿的粘稠度。 如圖為酯交換法生產(chǎn)生物柴油的原理：用乙醇取代甘油，珠海斯文甘油，生成羧酸乙酯，并得到甘油。合成甘油[編輯]合成甘油是指由不含甘油三酸酯的原料來(lái)得到的甘油。甘油可以以為原料，通過(guò)多種合成路線來(lái)制備。 通過(guò)的氯代來(lái)得到氯，然后用次氯酸鹽處理，再用強(qiáng)堿與之反應(yīng)。 

加工制作時(shí)，因存放問(wèn)題使產(chǎn)品容易失水，斯文甘油用途，干硬，水果中同樣也含有單寧。作用：鎖水、保濕，單寧異性達(dá)到護(hù)色、保鮮、增重效果，延長(zhǎng)保質(zhì)期。添加量：0.8%~1%  

外觀與性狀： 無(wú)色粘稠液體 無(wú)氣味， 有暖甜味 能吸潮。熔點(diǎn)（℃）：20沸點(diǎn)（℃）： 290.9相對(duì)密度（水=1）： 1.26331（20℃）相對(duì)蒸氣密度（空氣=1）： 3.1粘度（20℃）：1412mPa. （25℃）:945mPa.s表面張力（20℃） :63.3 mN/m飽和蒸氣壓（kPa）： 0.4（20℃）閃點(diǎn)（℃）： 177引燃溫度（℃）： 370體積膨脹系數(shù)/K-1： 0.000615

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