腐竹機(jī)器制造流程？

煮熟的豆?jié){通過輸漿泵經(jīng)布漿管4連續(xù)均勻地輸送到由結(jié)膜輸送帶10、縱向擋漿板1和橫向擋漿板2構(gòu)成的槽形容器中，結(jié)膜輸送帶10在輸送過程中通過帶下蒸汽加熱器8對(duì)帶上漿液進(jìn)行加熱保溫。隨著水分不斷的蒸發(fā)，腐膜形成并逐漸變厚。

然后將整幅腐竹從結(jié)膜輸送帶10的轉(zhuǎn)移到其上方的與之線速度完全相同的定形輸送帶6上，進(jìn)行干燥、定形、縱向切幅和橫向切條等操作。結(jié)膜輸送帶10經(jīng)高壓水噴嘴11和輥筒刷12清潔干凈后進(jìn)行循環(huán)工作。

腐竹在日常的餐桌上我們比較常見到，腐竹由精選的黃豆加工而成，具有很好的飽腹感，蛋白質(zhì)含量豐富，豆清泉品牌加盟，其在營(yíng)養(yǎng)方面的價(jià)值已經(jīng)獲得了很多人的認(rèn)可。很多朋友好奇腐竹是怎么做的，腐竹加工廠家這便來簡(jiǎn)單說一說其中的步驟。

腐竹是將豆?jié){加熱煮沸后，太原豆清泉，經(jīng)過一段時(shí)間保溫，豆?jié){表面形成一層薄膜，挑出后下垂成枝條狀，再經(jīng)干燥而成。其形類似竹枝狀，所以被稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、易于保存、食用方便，深受消費(fèi)者的青睞。腐竹具有濃郁的豆香味，豆清泉加盟，同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的口感。色澤黃白，豆清泉品牌代理，油光透亮，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時(shí)即可發(fā)開?？扇潯⑺?、燒、炒、涼拌、湯食等，味道清香爽口，葷、素食物合理搭配別有風(fēng)味。

關(guān)于腐竹怎么制作而成，您現(xiàn)在知道了嗎？

腐竹是一種大家喜愛的豆制品，是豆汁煮開后凝結(jié)在表面上的一層豆衣，經(jīng)過烘干后形成的。腐竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么大家知道腐竹怎么制作的呢？

：磨成豆汁后要進(jìn)行過濾，讓豆汁和豆渣分離。

煮豆汁：豆汁高溫煮開，降低溫度，同時(shí)撇去表面的泡沫，等表面凝結(jié)成豆衣可以揭起來了。

.：豆衣是濕的，經(jīng)過晾曬才能制作成腐竹。以前是采用曬干或火烤的方式進(jìn)行烘干。現(xiàn)在大多數(shù)采用烘干房或烤爐進(jìn)行烘干。

不過大家要注意的是腐竹的烘干一定要控制要溫度，溫度太高容易斷裂，溫度太低，不及時(shí)烘干會(huì)腐爛。

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