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平時(shí)我們吃的糖果,糖紙剝開(kāi)后,里面有一層薄薄的半透明的紙,無(wú)色無(wú)味,這就是糯米紙,糯米紙是由淀粉、明膠和少量卵磷脂制成的,用作食品包裝的。大家可以很常見(jiàn)的大白兔奶糖表面那層就是糯米紙,有些糖葫蘆之類的表面也會(huì)用。那么糯米紙是如何制作的呢?
糯米紙遇水即化,是用甘薯、玉米或小麥等的淀粉做的。人們把這些淀粉調(diào)成稀漿,除掉雜質(zhì),用熱水減成淀粉糊,再把淀粉糊均勻地涂地轉(zhuǎn)動(dòng)著的干燥機(jī)上,經(jīng)過(guò)烘干,就制成了白色、半透明的糯米紙。淀粉可以吃,所以,糯米紙當(dāng)然也可以吃了 。
糯米紙它不是用糯米做的,糯米紙,也沒(méi)有紙的成分.通常,糯米紙是用番薯、玉米或小麥粉等淀粉做成的.在食品工廠,糯米紙用途,工人叔叔把這些淀粉調(diào)成稀漿,然后濾去雜質(zhì),用熱水沖調(diào)成淀粉糊,再將淀粉糊均勻地噴涂在干燥機(jī)上,經(jīng)過(guò)烘烤后就制得一張張薄而透明的糯米紙了
糯米紙主要用于糖果、糕點(diǎn)或藥品等的內(nèi)層包裝,以防其與外包裝紙相粘,也可防潮,還有一種特殊用途是用于吃具有苦味的藥粉、藥片、藥丸等等。以上就是今天的全部?jī)?nèi)容了,希望對(duì)您有所幫助。
在您眼里糯米紙還僅僅用在大白兔奶糖、冰糖葫蘆上嗎?如果您還真認(rèn)為,那么您就out了,現(xiàn)在有很多糯米蛋糕,他就是使用糯米紙印上自己喜歡的圖案放到蛋糕上,那么糯米紙是怎么制作的呢?
1.用番薯、玉米或小麥粉等淀粉調(diào)成稀漿,然后濾去雜質(zhì),用熱水沖調(diào)成淀粉糊,再將淀粉糊均勻地噴涂在干燥機(jī)上,經(jīng)過(guò)烘烤后就制得一張張薄而透明的糯米紙了。
2.糯米紙:一種可食薄膜。透明,無(wú)味,厚度0.02~0.025mm,入口即化。由淀粉、明膠和少量卵磷脂混合,流延成膜,烘干而成。主要用于糖果、糕點(diǎn)或藥品等的內(nèi)層包裝,以防其與外包裝紙相粘,也可防潮。
3.普通糯米紙,用法:直接包裹在糖果、糕點(diǎn)或藥品之上,可直接食用。
4.包裹糖果和糕點(diǎn)用普通的糯米紙即可,因?yàn)椴挥绊懕话澄锏目诟兴砸肟诩椿?易碎)。
5.糯米紙的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:碳水化合物:糯米紙是用淀粉加工制作而成,其主要營(yíng)養(yǎng)成分即淀粉中富含的碳水化合物。
6.糯米紙的食用效果:能夠提供熱量,是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)。
7.糯米紙的食用禁忌:攝取過(guò)量的碳水化合物會(huì)使人體血糖和胰島素激增,從而引起肥胖,甚至導(dǎo)致和心臟病。
以上就是有關(guān)糯米紙的一些制作方法以及一些注意事項(xiàng),糯米紙供應(yīng)商,希望對(duì)您有所幫助。
糯米紙是采用玉米淀粉等食用淀粉制作加工而成的,這是用在包裝糖果上的紙,糖果邊上有一層薄薄的包裹紙,主要用于牛軋?zhí)恰⒈呛J、糖果,有效的防止了食品與外包裝的黏連。
濰坊糯米紙?jiān)谂\執(zhí)堑陌b生產(chǎn)工作中具有重要的意義,相信大家對(duì)于牛軋?zhí)遣⒉粫?huì)陌生,很多人還吃過(guò)牛軋?zhí)?。有一些人覺(jué)得牛軋?zhí)呛苡惭?,所以牛軋?zhí)且欢ㄒ门疵准埌鼏幔?/p>
其實(shí)牛軋?zhí)鞘褂门\執(zhí)沁€是非常有必要的,為什么呢?大家也知道夏天天氣比較熱,糯米紙銷售商,牛軋?zhí)沁@類產(chǎn)品在高溫下很容易融化,有時(shí)候溫度高的話會(huì)化得一塌糊涂,根本沒(méi)法保存,但是濰坊糯米紙的使用卻可以有效的避免這一現(xiàn)象。
以上是為什么濰坊糯米紙多被應(yīng)用于牛軋?zhí)前b工作上的原因,我們廠家也是一家生產(chǎn)濰坊糯米紙的廠家,喜歡我們產(chǎn)品的朋友可以來(lái)電咨詢。
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