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甘露糖醇的產(chǎn)品特性沒有顏色至乳白色纖維或斜立柱型結晶或晶形粉狀。無,具有清新清甜味。甜度約為白砂糖的57%~72%。每g導致8.37J熱值,約為葡萄糖水的一半。含少量山梨糖醇。相對密度1.49。旋光率[a]D20商品主要用途在食品類層面:該品在糖及糖醇中的吸水能力小,并具備可口的甜味,用以麥牙糖、泡泡糖、綠豆糕等食品類的去膠,東莞甘露糖醇批發(fā),及其用作一般點心的防粘粉。甘露糖醇是六碳糖醇,可由葡萄糖經(jīng)催化氫化制取,吸水性低,常被用作膠姆糖生產(chǎn)制造時的撒顆粒劑,以防止與生產(chǎn)制造機器設備、包裝設備粘結,也用作增塑管理體系成分,使其維持溫和特性。還可用作膠襄的油漆稀釋劑或填充物和冰激凌及糖塊的朱古力味鍍層。具備開心風味,在高溫下,物理性質不開朗。它的開心風味及口味可遮蓋、礦物及草藥味道。是一種非常好的低脂肪甜味劑、膠姆糖及糖塊的防黏劑、營養(yǎng)成分增補劑及機構面包改良劑、保水劑
注意事項
1.功能損害或潛在性疾病,應避免或減少使用,使用總藥量應小于50mg。
2.過敏體質患者應用時應嚴密觀察,出現(xiàn)對甘露糖醇過敏反應應立即停藥。
3.不宜長期使用甘露糖醇,劑量不宜過大,使用期間注意功能及水、電解質平衡,出現(xiàn)毒性有必要時應行體外透析。
4.使用溫度過低出現(xiàn)結晶析出時,要加熱完全溶解才能使用。
5.使用過程中出現(xiàn)、惡心、嘔吐者,低熱量甘露糖醇批發(fā),應排除顱低壓綜合征。
6.甘露糖醇不適用于全身性水腫的,僅可作輔助藥。
7.冬季常析出結晶,可用80℃熱水溫熱,溶解后應用。
8.大劑量長期使用可引起小管損害及血尿。
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