食品辣椒醬？食品辣椒醬哪家好?來辣之源選食品辣椒醬，錯不了

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辣椒炒肉是一道家常的菜品，也是一道很有代表性的湘菜，而在我們四川辣椒炒肉又叫小炒肉，各家的媽媽都會做。雖說辣椒是素菜，但是它辣味十足，口味辛辣，是川菜中的食材，而豬肉又是有擁有較好的營養(yǎng)，兩者相搭配，味道也是巴適得板。

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原料：鮮野山椒10000克，15％食用鹽溶液10000克，老鹽水10000克，食品辣椒醬廠家生產，白醋5000克，泡菜鹽1000克，香料包2個，白糖100克，白酒100克，醪糟59克。  

泡野山椒的做法：①選新鮮硬健、莖柄完好的野山椒洗凈，食品辣椒醬品牌哪家好，瀝干水分浸泡在15％食用鹽溶液中3天。   ②將兩個香料包和野山椒均勻地裝入壇中，用竹片卡緊，倒入所有作料和老鹽水，蓋上壇蓋，摻足壇沿水，泡1個月即成。

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將成熟的紅辣椒用清水洗凈晾干后，放在洗凈無油污的案板上剁成碎末，越細越好。辣椒剁細后把辣椒末放入大盆里，食品辣椒醬公司電話，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食用鹽、50-100克三花油的比例配料。將大蒜剁碎，和辣椒末、食用鹽、三花酒放在一起，攪拌均勻。放在陽光下曬1-2天，使它自然醬汁化，然后裝入干凈的大口玻璃甁內。在醬面上再放入少量三花酒、蓋嚴甁口。在陽光好的天氣，可打開甁蓋曬太陽，切忌攪拌，以免造成酸性變味。平時將加工好的醬汁放在通風陽光充足的地方，這樣就可以制出清香質優(yōu)的辣椒醬。

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