具體操作技術(shù)：不要將薯粉跟面粉簡(jiǎn)單混合，原因：一、兩種面粉混合不均勻，做出來的面點(diǎn)會(huì)有紫色的小團(tuán)；二，色澤差。而應(yīng)先將薯粉用開水泡開，使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中（要用開水，涼水不能使淀粉里的花青素充分溶解出來），冷卻后，紫薯全粉加工廠電話，用紫薯粉水（水量少的話，呈糊狀）和面就可以了。和好面，剩下的加工步驟跟面點(diǎn)的通常加工步驟一樣。

以做紫薯餅、紫薯糕、紫薯花卷、紫薯面包等；制作方法蒸、煮、油炸均可。紫薯生粉一般可以做饅頭、花卷、面包、餡料等的配料等。他們各司其職，共同完成食品大業(yè)。

紫薯豆沙餅

將紫薯去皮上鍋蒸熟將熟紫薯入保鮮袋用面杖搟碎

　　提前將面餳發(fā)好備用

　　取部分面將紫泥加糖后與其充分揉勻

　　揪也大小合適的劑子壓成面餅，準(zhǔn)備豆沙餡

　　跟包包子似的，將豆沙餡包入其中

　　反過來壓平，天然紫薯全粉，并搟成一厘米厚的薄餅

　　入預(yù)熱的餅鐺加熱三到五分鐘即可

紫薯粉這樣做才營養(yǎng)，才好吃

1、準(zhǔn)備好食材，喜歡吃甜的鹽小于1g

2、黃油室溫軟化，紫薯粉配料表，到用手指按壓有印兒的狀態(tài)。冬天可以借助微波爐加熱三十秒軟化，時(shí)間可根據(jù)實(shí)際情況加減。

3、加入細(xì)砂糖和糖粉、鹽，昆明紫薯粉，低速繼續(xù)打發(fā)

4、打到細(xì)砂糖溶化黃油顏色發(fā)白體積變大的狀態(tài)

5、分幾次加入淡奶油，繼續(xù)攪拌均勻。打好的黃油成白色羽毛狀 。注意：一定要分幾次加入，每次都打發(fā)到看不到奶油才繼續(xù)添加，避免油水分離。

6、篩入面粉，紫薯粉

7、攪拌均勻

8、裝入裱花袋，太薄的裱花袋建議套兩個(gè)

9、擠出自己喜歡的花紋，烤箱預(yù)熱180度，約15—20分鐘。

10、出爐后放烤網(wǎng)涼了，就可以裝起來。

昆明紫薯粉-樂農(nóng)食品批發(fā)-天然紫薯全粉由山東樂農(nóng)食品有限公司提供。山東樂農(nóng)食品有限公司是一家從事“紫薯粉,南瓜粉,紫薯丁,南瓜丁”的公司。自成立以來，我們堅(jiān)持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場(chǎng)的良性競(jìng)爭(zhēng)，使“紫老大”品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使樂農(nóng)食品在面粉中贏得了客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！