果蔬面深受各國人民喜愛。果蔬面廠寶說起果蔬面的歷史，中國、阿伯以及意大利都可謂源遠(yuǎn)流長。但翻開歷史書，南通手工水果面條，人類關(guān)于果蔬面的早期文字

記錄，還是在中國的東漢時期。加上考古實(shí)物佐證，中國出土比較早的果蔬面以粟制成，手工水果面條廠家，距今超過4000年，果蔬面的起源地當(dāng)屬中國無疑。

今天的果蔬面可謂種類繁多。根據(jù)果蔬面粗細(xì)、質(zhì)地、調(diào)味以及制作方法的不同，僅在中國各地，手工水果面條生產(chǎn)廠家，果蔬面品種就數(shù)以千計。相比之下，果蔬面在古代種

類并沒有這么豐富。

果蔬面生產(chǎn)公司這就為大家詳細(xì)分享手工果蔬面的生產(chǎn)步驟:

1)要制作果蔬面，在春季和秋季每公斤面粉中放約50克鹽，而在夏季則放約60克鹽。冬天放 入30至40克，首先將食用鹽溶解在鹽水

中，然后將其混合到果蔬面中。揉果蔬面時，果蔬面不能太硬或太軟，必須反復(fù)揉捏。直到手不粘手 ，手工水果面條批發(fā)，水盆才不粘手。

2)喚醒面團(tuán)，將面團(tuán)放置20分鐘;

3)盤條，將混合好的面團(tuán)放在平坦的桌子上，用鋒利的刀將面團(tuán)切成直徑約3厘米的圓形條。不斷劃刻， 不停在中間，然后用手反復(fù)扭曲以形

成直徑為1-2厘米的圓形條。然后將其逐層放入盆中， 然后放入食用油(每公斤10克)以防止條帶之間粘連。不要 用面粉代替食用油，否則果蔬面看

起來會很粗糙。;

1.鍋底開始冒氣泡時就下面日常煮干切面或果蔬面的時候，一 一般都是等水完全煮沸后才開始下鍋煮。其實(shí)，這樣容易讓果蔬面受熱不均勻，果蔬面表面產(chǎn)生糊化而粘連，煮出的果蔬面會不筋道。zui好是在鍋底里有小氣泡往上冒時，大概是80°C左右，果蔬面入鍋，然后攪散，蓋好蓋。等鍋內(nèi)水開了再適量添些涼水，等水沸了就熟了。這樣煮果蔬面，速度快，果蔬面順柔而湯清。

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