新一代商用電炸爐具有明顯優(yōu)勢

傳統(tǒng)油炸機在加熱時常常會由于過熱干燥而導致油大量揮發(fā)的問題，而全自動油炸機采用油水混合技術(shù)可使油層下面的水蒸發(fā)出少量汽體補充給油層，玉林商用電炸爐，避免油的揮發(fā)，各層的溫度可實時調(diào)節(jié)，商用電炸爐尺寸，從而延長了全自動油炸機的使用周期，比傳統(tǒng)油炸機省油50%以上，減少了有害氣體的排放。

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  博奧作為一家加工制造商用電炸爐的廠家，再次介紹：改變加工工藝，增加食品添加劑。一些食品在油炸前做好涂層，這類產(chǎn)品油炸可以明顯減少丙希酰胺；維生素C能起到油脂炕yang化劑的作用；二甲ji硅能有效延長炸油的使用時間。為了減少油炸時油的分解作用，可以添加一些天然抗yang化劑。山東省博興縣博奧廚業(yè)有限公司始終致力于商用電炸爐的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。

電加熱方式簡單，只要接上電源就可以使用，但其主要缺點是：

(1) 交換溫度高，即電加熱管的表面溫度超過300度，對煎炸油破壞強烈

(2) 產(chǎn)品進入油炸機后，商用電炸爐多少錢，煎炸油的溫度下降明顯，即“批”產(chǎn)品往往是次品

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