木炭在燒烤爐內(nèi)燃燒10－15分鐘后，明火逐漸減小，此時加上烤網(wǎng)。明火消失木炭表面出現(xiàn)白色灰狀物，將手置于烤網(wǎng)上方手有炙熱感，說明已經(jīng)到達理想的燒烤溫度了。

食物在燒烤過程中，時間越長，水分和油脂的流失越大，口感就會干澀。因此在燒烤時適量刷些燒烤汁，可保持食物的濕潤度，增加味道，菊花炭好嗎，但不要一次刷得過多。

（超市里的燒烤醬味道較重，建議大家自制醬。簡單的方法，可以將甜面醬加辣椒油、少許醬油、雞精、白糖、檸檬汁調(diào)制。）

菊花炭特點

一切使用燃料作為熱源的燒烤，如炭火，哪怕是充分燃燒后的紅炭，白炭地燒烤，再如液化氣、媒氣的燒烤，哪怕是燃燒及其充分的燒烤器具，不管我們看不看得到黑煙，化學排放依然存在，排放的物質(zhì)依然污染食物，污染環(huán)境。在所有作為燒烤的熱源中，電是清潔的熱源，電作為熱源沒有化學排放。

有用多臺進口數(shù)控加工設備，吳興區(qū)菊花炭，

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機制木炭：又名機制炭、薪棒、人造炭、再生炭、清潔炭，是木質(zhì)碎料擠壓加工成的炭質(zhì)棒狀物，菊花炭優(yōu)劣，或者是經(jīng)過炭化擠壓而成的炭質(zhì)棒狀物。利用農(nóng)林有機廢棄物資源，經(jīng)過機械的加工、成型、脫煙炭化而成的人工炭。機制木炭與傳統(tǒng)的原木炭相比具有含碳量高、發(fā)熱量大、揮發(fā)性小、燃燒時間長的優(yōu)勢，是普通原木炭的2-4倍，且無味，因此深受海內(nèi)外用戶的青睞。

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