殺菌機(jī)簡(jiǎn)介

它采用紅外線超高溫瞬時(shí)加熱為的技術(shù)，既能起到殺菌效果，又能保證營(yíng)養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動(dòng)而改變，保持原質(zhì)、味、色等，達(dá)到對(duì)產(chǎn)品不加任何防腐劑，有利于消費(fèi)者身體健康，特別是可延長(zhǎng)保質(zhì)期和貯藏期。

該機(jī)適用于牛奶、果汁飲料、茶飲料、各種酒類、醬油、醋、藥液等需要在包裝前進(jìn)行滅菌保鮮處理。

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殺菌機(jī)的產(chǎn)品特征

1、整機(jī)框架使用304不銹鋼，與物料接觸的管道均為316不銹鋼，安全且衛(wèi)生；　　

2、能保持原有的品質(zhì)，保質(zhì)期長(zhǎng)；　　

3、采用自動(dòng)控溫，變頻器調(diào)節(jié)，自動(dòng)化流水線程度高，勞動(dòng)強(qiáng)度底，可選配電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)；　　

4、設(shè)備使用、維護(hù)方便、外形美觀。

應(yīng)用，干凈衛(wèi)生，較大程度地保留了食品的原有風(fēng)味，深受廣大消費(fèi)者的歡迎，有著良好的市場(chǎng)發(fā)展前景！

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殺菌機(jī)的原理

以下以管式殺菌機(jī)為例

紅外線瞬時(shí)超高溫殺菌機(jī)是一種當(dāng)設(shè)備達(dá)到一定溫度然后讓其在特定的溫度下對(duì)產(chǎn)品中的細(xì)菌進(jìn)行殺滅，它可以通過(guò)細(xì)菌的繁殖生存習(xí)性對(duì)其進(jìn)行滅殺，其實(shí)細(xì)菌在溫度低的情況下繁殖的也是很慢的，只有在溫度合適它們繁殖的時(shí)候繁殖的速度才會(huì)變快，如果溫度高的情況下，細(xì)菌也是難逃的，不過(guò)有意思的是不同種類的細(xì)菌在不同的溫度下的耐熱和耐冷能力也是不一樣的，而管式殺菌機(jī)就是根據(jù)這個(gè)原理對(duì)其進(jìn)行殺滅的效果。

紅外線瞬時(shí)超高溫殺菌機(jī)主要應(yīng)用的行業(yè)是各種乳品、果汁、飲料、糖漿、醬油、酒類、醋類、藥液進(jìn)行熱處理，設(shè)備主要由物料系統(tǒng)、熱水系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)等幾部分組成。而且各部分已經(jīng)集中組裝在一起，使結(jié)果緊湊、占地面積小、易于運(yùn)輸和安裝。管式殺菌機(jī)的特點(diǎn)是能夠　配有人機(jī)操作界面，操作簡(jiǎn)便: 自動(dòng)化程度高：整個(gè)系統(tǒng)控制采用 半自動(dòng)或全自動(dòng)PLC 及觸摸屏界面操作，人機(jī)界面簡(jiǎn)單易懂，只需按動(dòng)啟動(dòng)按紐，設(shè)備的CIP清洗、設(shè)備自動(dòng)殺菌到物料(奶)殺菌整個(gè)過(guò)程實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)控制。不需其他輔助操作。

在這種殺菌的工藝下，能夠讓產(chǎn)品不會(huì)受到細(xì)菌造成的二次污染問(wèn)題，也可以大大的延長(zhǎng)食品行業(yè)的保質(zhì)期，讓產(chǎn)品能夠更加長(zhǎng)久。

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