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(1)對(duì)大腦:甜面醬、豆瓣醬、醬油及甜米酒等食品當(dāng)中富含縮氨酸等成分,它可以防止記憶力減退。
(2)對(duì)血管:發(fā)酵的大豆含有豐富的抗成分,它可以有效地溶解血液中的等物,起到預(yù)防、之效力。另外,醋的主要成分是多種氨基酸及礦物質(zhì),它們亦能達(dá)到、血糖及膽固醇之效果。
(3)對(duì)心臟:豆類及酸牛奶能有效地控制血壓和血中膽固醇數(shù)值的“上揚(yáng)”,防止動(dòng)脈發(fā)生硬化,減少心臟發(fā)生的現(xiàn)象,以保護(hù)機(jī)體的血液循環(huán)。
湖北一窩瘋食品有限公司設(shè)立扶貧工廠,主要以農(nóng)副產(chǎn)品為原料生產(chǎn)冷凍食品。以湖北特色面點(diǎn)小吃為例,既能單宴席主食,又能做自助餐分餐和早點(diǎn)小吃。
經(jīng)發(fā)酵過(guò)程制造食品時(shí)所利用的。的有酵母菌、曲霉以及細(xì)菌中的乳酸菌、醋酸菌、黃短、棒狀等。通過(guò)這些微生物作用制成的食品通常有以下5類(見表[代表性的發(fā)酵食品及其使用的微生物]):①酒精飲料,如蒸餾酒、黃酒、果酒、啤酒等;②乳制品,如酸奶、酸性奶油、馬奶酒、干酪等;③豆制品,如豆腐乳、豆豉、納豆等;④發(fā)酵蔬菜,如泡菜、酸菜等;⑤調(diào)味品,如醋、黃醬、醬油、甜味劑(如天冬甜味精)、增味劑(如5′-核苷酸)和味精等。
米粑粑是農(nóng)村每個(gè)孩子童年期待的,小時(shí)候家里窮,只要手里攢夠1毛錢,小米粑直銷,大老遠(yuǎn)只要聽到有人喊上一聲:賣米粑粑了!頭頂簸箕賣米粑粑的老人,就會(huì)立即停下來(lái),掀開他那蓋在米粑粑上面的白布,迅速拿出一個(gè)給我。我也把自己攢的1毛零花錢遞給他,然后狼吞虎咽地吃了起來(lái),恨不得一口全吃下去,這種用本地米做出來(lái)的米粑粑,再在制作的時(shí)候放上幾粒葡萄干,非常好吃,那可真算得上是我們小時(shí)候的美味。
湖北一窩瘋食品有限公司設(shè)立扶貧工廠,主要以農(nóng)副產(chǎn)品為原料生產(chǎn)冷凍食品。以湖北特色面點(diǎn)小吃為例,既能單宴席主食,又能做自助餐分餐和早點(diǎn)小吃。
企業(yè): 湖北一窩瘋食品有限公司
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