?國(guó)萬(wàn)幫助機(jī)關(guān)與學(xué)校食堂，在勤儉節(jié)約上取得重大成果

習(xí)xi總書(shū)shu記一直高度重視糧食安全和提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，多次強(qiáng)調(diào)要制止餐飲浪費(fèi)行為，多次作出重要指示，要針對(duì)部分機(jī)關(guān)和學(xué)校存在食物浪費(fèi)和機(jī)關(guān)人員和學(xué)生節(jié)儉意識(shí)缺乏的問(wèn)題，對(duì)切實(shí)加強(qiáng)引導(dǎo)和管理、培養(yǎng)機(jī)關(guān)人員和學(xué)生勤儉節(jié)約的良好美德等提出明確要求。

國(guó)萬(wàn)積極響應(yīng)習(xí)zong總書(shū)shu記的要弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約優(yōu)良傳統(tǒng)的號(hào)召，大力幫助了番禺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局建立科學(xué)備餐體系。

國(guó)萬(wàn)與機(jī)關(guān)食堂反復(fù)探索科學(xué)管理制度，在食堂管理中增加了 “觸蕾”訂餐系統(tǒng)，并多次聽(tīng)取機(jī)關(guān)干部職工的意見(jiàn)，將訂餐時(shí)間從前一天晚上8點(diǎn)截止的設(shè)定推遲到前一天晚上10點(diǎn)截止。

食堂管理人員通過(guò)國(guó)萬(wàn)提供的觸蕾訂餐系統(tǒng)查詢網(wǎng)上訂餐數(shù)量，準(zhǔn)確備餐，確保有量有節(jié)，既不浪費(fèi)又滿足了用餐者需要，大大節(jié)省食堂經(jīng)營(yíng)成本。

系統(tǒng)后臺(tái)統(tǒng)計(jì)未領(lǐng)餐者并進(jìn)行通知，監(jiān)督干部職工按需取餐，將“光盤(pán)行動(dòng)”進(jìn)行到底，機(jī)關(guān)辦公室及紀(jì)檢室定期抽查監(jiān)控視頻，對(duì)剩飯剩菜傾倒較多的同事進(jìn)行通報(bào)批評(píng)。

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間之后，食堂成本下降了60％，廚余垃圾也明顯減少。在訂餐系統(tǒng)的幫助下，全體干部職工基本養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣，食堂的管理工作也取得了優(yōu)良成果。

“勤苦儉約，未有不興；驕奢倦怠，未有不敗?！崩^番禺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局之后，國(guó)萬(wàn)仍需認(rèn)真遵守好習(xí)xi總書(shū)shu記重要指示精神，完善觸蕾訂餐系統(tǒng)平臺(tái)，用科學(xué)備餐的方式引導(dǎo)更多的機(jī)關(guān)與學(xué)校食堂把遏制“舌尖上的浪費(fèi)”進(jìn)行到底。

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為什么現(xiàn)在大家都在打造智慧食堂？

1.智慧食堂是怎么來(lái)的？

智慧食堂實(shí)際上是互聯(lián)網(wǎng) 食堂的體現(xiàn)，進(jìn)入信息時(shí)代，利用大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，使得互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)行業(yè)相融合，讓傳統(tǒng)行業(yè)迸發(fā)出新的生機(jī)，是一個(gè)行之有效的方法。而如今傳統(tǒng)食堂的管理，不僅無(wú)法滿足新時(shí)代員工的需求，運(yùn)營(yíng)成本還越來(lái)越高，每天浪費(fèi)的食物堆積成山、人工計(jì)算的成本也無(wú)可預(yù)計(jì)。為了改善這種情況，智慧食堂運(yùn)營(yíng)，各食堂管理者開(kāi)始尋求突破，互聯(lián)網(wǎng) 食堂就應(yīng)運(yùn)而生了。

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2.為什么大家要建設(shè)智慧食堂？

（1）響應(yīng)號(hào)召，擺脫困境

傳統(tǒng)食堂艱難生存的現(xiàn)狀不止一家之情，于是國(guó)家提倡各食堂管理員和提供智慧食堂建設(shè)的企業(yè)共同攜手，通過(guò)網(wǎng)上云端系統(tǒng)和本部機(jī)器部署，雙線布置、共同打造新式食堂，助力傳統(tǒng)食堂走出困境，實(shí)現(xiàn)飛躍。

（2）滿足需求，凝聚員工

智慧食堂的手機(jī)網(wǎng)上訂餐取餐，相對(duì)于傳統(tǒng)食堂需要的排隊(duì)打餐更加方便快捷，也更能滿足員工的需求和增強(qiáng)員工對(duì)企業(yè)的凝聚力。所以，傳統(tǒng)食堂升級(jí)之后，智慧食堂，智慧食堂會(huì)更加完備。

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（3）降低成本，提高速度

傳統(tǒng)食堂因?yàn)闊o(wú)法與員工實(shí)時(shí)“對(duì)話”，所以不能準(zhǔn)確的備餐，導(dǎo)致每次吃飯時(shí)間結(jié)束后，都只能倒掉剩下大部分的菜品，食材成本浪費(fèi)率很高。另外，食堂每天運(yùn)營(yíng)結(jié)束以后，都需要人工手動(dòng)計(jì)算消費(fèi)金額，浪費(fèi)時(shí)間不說(shuō)，人工消耗的成本也更多。但打造智慧食堂后，智慧食堂如何實(shí)現(xiàn)，準(zhǔn)確備餐、實(shí)時(shí)統(tǒng)計(jì)金額是一個(gè)很簡(jiǎn)單的問(wèn)題！

因此，打造智慧食堂勢(shì)在必行，這是傳統(tǒng)食堂擺脫臟、亂、差的珍貴機(jī)會(huì)，抓住互聯(lián)網(wǎng)帶給我們的機(jī)遇，傳統(tǒng)食堂才能迎來(lái)新生。

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雙面觸摸屏領(lǐng)餐機(jī)的妙用

1.打飯員登錄

為了保證資金安全和就餐秩序正常，國(guó)萬(wàn)為領(lǐng)餐機(jī)設(shè)置了專門(mén)的打飯員角色，涉及領(lǐng)餐消費(fèi)的工作，只有使用打飯員權(quán)限才能登錄，由一個(gè)角色進(jìn)行管理，比之多個(gè)角色共同管理要有序得多，有問(wèn)題時(shí)也能更快定位相關(guān)負(fù)責(zé)人員。

2.自動(dòng)刷IC卡模式

學(xué)生將卡片條形碼放在掃描區(qū)域，系統(tǒng)自動(dòng)讀取身份等信息，自動(dòng)調(diào)取訂餐菜品信息，并做領(lǐng)取操作，打飯員也可騰出手來(lái)分發(fā)飯菜。領(lǐng)餐機(jī)還有三種語(yǔ)音提示(預(yù)訂餐、沒(méi)有訂餐、已經(jīng)領(lǐng)餐)，分別對(duì)應(yīng)的顏色塊模塊是，紅色（不能領(lǐng)餐）、綠色（預(yù)訂餐或可以領(lǐng)餐）。

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3.自由消費(fèi)模式

國(guó)萬(wàn)的領(lǐng)餐機(jī)界面也可以顯示供應(yīng)菜品列表，打飯員選擇菜品（或掃描商品條形碼），自動(dòng)計(jì)算金額，學(xué)生刷飯卡自動(dòng)扣款錢(qián)包金額。還原無(wú)購(gòu)物車(chē)模式的簡(jiǎn)潔操作，并有顏色作為提示，無(wú)顏色表示未選中，綠色表示選中，智慧食堂解決方案，紅色表示結(jié)算完成。

4.小票模式

如有需要，您也可設(shè)置根據(jù)學(xué)生類型自動(dòng)判斷是否需要打印小票，供學(xué)生拿小票作為憑證換取飯菜或商品（如在飯卡沒(méi)帶或丟失的情況下）。

5.微信支付模式

家長(zhǎng)等外來(lái)沒(méi)有已建賬號(hào)的人員，用掃描機(jī)去掃描一下微信支付的付款碼，也能直接自動(dòng)扣款；并自動(dòng)建立單獨(dú)的報(bào)表和自動(dòng)打印小票。

6.實(shí)時(shí)統(tǒng)計(jì)

在領(lǐng)餐機(jī)上面，可以實(shí)時(shí)顯示本次的預(yù)訂人數(shù)、已領(lǐng)餐人數(shù)、未領(lǐng)餐人數(shù)等信息，供派餐機(jī)動(dòng)調(diào)度。

7.查詢統(tǒng)計(jì)

如對(duì)賬目有疑問(wèn)或者需要統(tǒng)計(jì)報(bào)表，可以打開(kāi)領(lǐng)餐機(jī)的“查詢統(tǒng)計(jì)”，對(duì)本機(jī)消費(fèi)、取餐、微信支付消費(fèi)等信息明細(xì)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)查詢。

國(guó)萬(wàn)雙面可查領(lǐng)餐機(jī)妙用多多，光是一篇文章都說(shuō)不完，如果感興趣的話可以移步國(guó)萬(wàn)的網(wǎng)站看更多精彩內(nèi)容，或者聯(lián)系我們直接為您解答疑惑呀！

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