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八寶飯
原料:糯米、紅棗、葡萄干、山楂餅、油和白糖
練習(xí):
1.糯米洗凈,浸泡4小時(shí);將紅棗切成細(xì)條;浸泡葡萄干;山楂蛋糕切成丁。
2.在碗里放一點(diǎn)油,把紅棗、葡萄干和山楂塊放在碗底部,做成喜歡的形狀。
3.像蒸米飯一樣,將浸泡過的糯米放在電飯鍋里蒸,冷卻后與砂糖混合。
4.將一層糯米放入成型碗中,加入豆醬,繼續(xù)壓入糯米直至碗滿,食用時(shí)在鍋內(nèi)蒸10分鐘,并扣在盤子上。
蒸菠蘿飯
原料:菠蘿、大米、糯米、紅棗、葡萄干、冰糖
練習(xí):
1.菠蘿分為兩部分,菠蘿頭可以留著,這樣更漂亮;用刀子把菠蘿皮切成1厘米,然后圍成一個(gè)圈。
2.在菠蘿肉中間,高原蒸饅頭機(jī)定做,用刀子畫一些正方形,然后用勺子把菠蘿肉拿出來。
3.將菠蘿果肉切成小片,在鹽水中浸泡一段時(shí)間。菠蘿壁也可以涂上鹽水,高原蒸饅頭機(jī),這可以使菠蘿更甜。
4.將大米和糯米放入容器中浸泡3-4小時(shí),撈出;放入鍋中,加入一些水,蒸10-15分鐘,蒸至半熟。
5.取出米飯,與紅棗、葡萄干、冰糖和菠蘿丁混合,倒入菠蘿殼中蒸10-15分鐘。
入冬后,嚴(yán)禁僅在揉面時(shí)添加酵母,因?yàn)闇囟鹊停鎴F(tuán)無法快速發(fā)酵,這需要一些天然膨松劑的輔助,如啤酒、牛奶、酸奶、白糖等。今天,肖劍教每個(gè)人一個(gè)“牛奶味饅頭”。濃郁的牛奶味道令許多餐飲愛好者著迷。不要錯(cuò)過喜歡的孩子。
配料:面粉500克,酵母5克,發(fā)酵粉5克,白糖50克,奶粉50克,純牛奶150克,溫水100克。
練習(xí)1:將發(fā)酵粉、白糖和奶粉倒入面粉中,攪拌均勻,高原蒸饅頭機(jī)圖片,用溫水溶解酵母,與牛奶一起倒入面粉中。
2:攪拌成絮狀,然后做面團(tuán),然后用保鮮膜覆蓋,高原蒸饅頭機(jī)批發(fā),放在溫暖的地方,醒來時(shí)體積是原來的兩倍。
3.取出面團(tuán),揉成長條,切成大小均勻的塊,反復(fù)揉搓一塊,直到表面光滑。
4.把它做成“糕點(diǎn)”形狀,或者直接切成小塊,吃完后放入蒸籠中。再醒來大約15分鐘。
5:把火和蒸汽打開10分鐘。關(guān)火,煨一會兒,然后就沒事了。
蒸飯車,快捷、節(jié)能:熱產(chǎn)率高達(dá)98%以上。送電(或蒸汽)經(jīng)30分鐘能達(dá)到良好消毒作用,微電腦控制相互轉(zhuǎn)換,同時(shí)可供多處用氣:如獨(dú)立用于桑拿約45m3的浴室僅需十分鐘左右室內(nèi)溫度就可達(dá)40~60℃,蒸飯車頂上配有氣壓安閥.為了方便移動,以防腐蝕氧化
產(chǎn)品特點(diǎn):
1.適時(shí)自動補(bǔ)水、頂置安全汽閥,工作;
2.整體發(fā)泡,保溫性能好、節(jié)能、環(huán)保;
3.運(yùn)行噪音低,幾乎零排放,操作環(huán)境舒適;
4.采用德國進(jìn)口元器件,用電更節(jié)省,更安全。
5、使用成本低廉;
企業(yè): 山東省博興縣匯佳廚業(yè)有限公司
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電話: 0543-2883963
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