我們要知道彩色豆腐其實(shí)就是把豆乳和菜汁混起來(lái)，因此我們對(duì)于豆腐和菜汁的比例也要配合好。當(dāng)然煮沸的時(shí)間是不能太長(zhǎng)的，時(shí)間太長(zhǎng)的話容易損壞蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)成分。在加入菜汁之后，我們一定要進(jìn)行攪拌，而且要攪拌均衡。

根據(jù)我公司15年來(lái)從事工業(yè)行業(yè)配套經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐應(yīng)用中的成功案例，特別推薦關(guān)于豆腐工藝?yán)鋮s的優(yōu)化設(shè)計(jì)方案及選用的制冷設(shè)備，保證滿足您的工藝要求。

豆腐串機(jī)大幅度降低生產(chǎn)所需時(shí)間，并且耗能低，占地小，豆腐串機(jī)在生產(chǎn)過(guò)程中所發(fā)出的噪音也很小，沒(méi)有半點(diǎn)污染等各大優(yōu)點(diǎn)，它還是采用了進(jìn)步的磨漿技術(shù)，能夠瞬間加熱，并且保證了豆腐中的蛋白質(zhì)不受影響的性質(zhì)。

所以中小型企業(yè)，在人手不足的情況，可以有效提高生產(chǎn)效率。

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所以中小型企業(yè)，在人手不足的情況，可以有效提高生產(chǎn)效率。

主料  干豆嘴250g

 輔料  調(diào)好昧的豬肉餡150g  雞蛋1枚  濕淀粉、熟芝麻均適量

   調(diào)料  孜然、辣椒面、精鹽、味精均適量  豆油1000g(實(shí)耗約40g)[刀工方法與烹調(diào)程序]

   1．將干豆腐分開(kāi)單張，改成6cm長(zhǎng)、4cm寬的長(zhǎng)方片。

   2．干豆腐片鋪于案板上，抹上適量肉陷，從4cm邊長(zhǎng)的一側(cè)卷起，切豆腐串機(jī)供應(yīng)商，封口用蛋液和濕淀粉調(diào)制的蛋粉糊粘牢，穿在竹簽上，每4—5卷穿一串，直至穿完為止。

   3，油倒入鍋巾，熱至六七成時(shí)，將豆腐串下入油鍋中炸熟撈出，放在用孜然、辣椒面、精鹽、味精拌制的調(diào)料盤中滾蘸均勻，裝盤上桌即成。[質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與制作要點(diǎn)]

   卷串均勻，色澤褐黃，  口味咸香，別具特色、

   炸豆腐串方法很多，這是其中的一種。此外，還可以將干豆腐切片與圓蔥、青椒等相互插在—‘起，然后炸制，或者將干豆腐片卷上“素陷”，秦皇島切豆腐串機(jī)，不包餡都可以入{由鍋炸制，切豆腐串機(jī)規(guī)格，不論怎佯，各具特色，均受人歡迎。卷豆腐卷寸一定要均勻、摁實(shí)、穿牢，否則在炸制時(shí)恐怕散卷或走形。炸好后趁熱蘸調(diào)料(調(diào)料也可以根據(jù)家人口味愛(ài)好更換)食用為理想。

切豆腐串機(jī)供應(yīng)商-秦皇島切豆腐串機(jī)-新鄉(xiāng)開(kāi)心創(chuàng)業(yè)值得信賴由新鄉(xiāng)市鳳泉區(qū)開(kāi)心創(chuàng)業(yè)機(jī)械經(jīng)營(yíng)部提供。新鄉(xiāng)市鳳泉區(qū)開(kāi)心創(chuàng)業(yè)機(jī)械經(jīng)營(yíng)部擁有很好的服務(wù)與產(chǎn)品，不斷地受到新老用戶及業(yè)內(nèi)人士的肯定和信任。我們公司是商盟認(rèn)證會(huì)員，點(diǎn)擊頁(yè)面的商盟客服圖標(biāo)，可以直接與我們客服人員對(duì)話，愿我們今后的合作愉快！