青梅果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富

多數(shù)水果以甜取勝，梅果卻以的酸味引人。據(jù)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果梅研究所的分析，陸河縣及周邊地區(qū)主要優(yōu)良品種果實(shí)的含酸量達(dá)4.12%，軟枝大粒梅含酸高5.6%。據(jù)資料分析，梅果所含的酸主要是檸檬酸、蘋(píng)果酸、琥珀酸、酒石酸等。此外，果梅成熟桌中含有8.5%的碳水化合物，2.84%的脂肪，1.67%的蛋白質(zhì)，多種維生素，B谷甾醇，油烷酸，青梅酒 功效，蠟酸樣物質(zhì)及齊墩果酸樣物質(zhì)等。據(jù)科學(xué)家抽樣分析，青梅的成分組成具有如下特點(diǎn)：

（1）低糖高酸（總糖1.3%、總酸6.4%），其T值（糖酸比）僅為0.2，是鴨梨的1/72，杏的1/8，甚至比檸檬的T值還低。因而，果梅是一種優(yōu)良的天然酸味原料。天然有機(jī)酸具有多種生理調(diào)節(jié)功能，是青梅的主要功效成分。

（2）具有合理的鈣磷比1:1，與其它幾種水果相比，不僅鈣磷比合理，而且數(shù)量較高，是生產(chǎn)兒童食品和老年食品的好原料。

（3）含VB高達(dá)5.6mg/100g，為其它水果的數(shù)百倍，而且VB2處于很穩(wěn)定的高酸性環(huán)境中，這是青梅很突出優(yōu)勢(shì)。

      龍力佳的脆梅作為脆青梅界的代表，以青梅為基，南京青梅酒，然后輔以多種天然的成分，在采取古法工藝制作而成。這樣制作出來(lái)的脆梅口味甚是驚艷，不僅清脆可口、酸甜適中，而且還能品味到淡淡的梅子清香。重要的是，經(jīng)過(guò)釀制后的青梅可以很好的將青梅風(fēng)味保存下來(lái)，再也不用受季節(jié)、氣候、以及時(shí)間的影響。

      再者，龍力佳對(duì)每一條生產(chǎn)線的要求都極為嚴(yán)苛，每一批運(yùn)送到工廠的青梅都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格地抽樣化驗(yàn)，只有合格的品才能通過(guò)一道道質(zhì)檢關(guān)卡，終走向市場(chǎng)。而這種從源頭上的把控與操作，讓龍力佳生產(chǎn)的脆梅品質(zhì)得到保障。也正是這種過(guò)硬的品質(zhì)，讓龍力佳能夠在這多變的市場(chǎng)環(huán)境中，青梅酒作用，保持真我，依然能夠保持本真的味道。

我們知道傳統(tǒng)的古法制梅，它的步驟是挑梅，洗梅，刺孔，撒鹽，放糖，抖篩（裹粉），封罐。正如下圖所示。我也從網(wǎng)上了解到，現(xiàn)在也有很多人正是采用這樣的方式自己在家里做著吃，但是我雖然是吃貨但卻很懶，青梅酒發(fā)酵型，如果各位有時(shí)間不妨親自嘗試一下。

“龍力佳”作為一家的青梅食品企業(yè)，更是將傳統(tǒng)的制梅技藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合，生產(chǎn)出來(lái)了更符合現(xiàn)在人飲食習(xí)慣和養(yǎng)生需求的青梅制品。

青梅酒作用-南京青梅酒-南京龍力佳農(nóng)業(yè)(查看)由南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司提供。南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是一家從事“青梅產(chǎn)業(yè)”的公司。自成立以來(lái)，我們堅(jiān)持以“誠(chéng)信為本，穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)”的方針，勇于參與市場(chǎng)的良性競(jìng)爭(zhēng)，使“龍力佳”品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使龍力佳在其它中贏得了客戶的信任，樹(shù)立了良好的企業(yè)形象。 特別說(shuō)明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！