飼養(yǎng)時間：土雞飼養(yǎng)期長短不當(dāng)，南陽土雞苗，直接影響雞的肉質(zhì)風(fēng)味及養(yǎng)殖效益。飼養(yǎng)期太短，肉質(zhì)太嫩，土雞苗多少錢，風(fēng)味差，影響銷路及價格影響銷路及價格;飼養(yǎng)期太長，飼料報酬降低，風(fēng)險性大大增加，土雞苗，且易造成勞力、場地等資源浪費，飼養(yǎng)成本增加，效益下降。一般掌握在體重達2～2.5kg，時間在90d以上者即可上市，養(yǎng)殖戶也可根據(jù)具體的市場行情作合理的安排。

土雞性成熟時間較晚，受季節(jié)影響大，土雞苗孵化場，春天飼養(yǎng)的土雞性成熟早，秋季飼養(yǎng)的土雞開產(chǎn)晚，一般開產(chǎn)日齡為150～180 日齡。自然條件下，土雞的產(chǎn)蛋性能具有極強的季節(jié)性，主要受營養(yǎng)、溫度和光照的影響，每年春、秋季是其產(chǎn)蛋率較高的時期。而在光照時間縮短、氣溫下降、營養(yǎng)供應(yīng)不足的冬季會停止產(chǎn)蛋。所以，土雞的年產(chǎn)蛋量低，一般只有100～130 枚。

一般人群均可食用。

老人、、體弱者更宜食用。

感冒伴有，乏力， 發(fā)熱的人及內(nèi)火偏旺和痰濕偏重之人忌食雞肉，雞湯。患者和患有熱毒腫之人忌食；和偏高者忌食。雞肉雞湯中含脂肪較多，會使血中膽固醇進一步升高，引起，使血壓持續(xù)升高，對病情不利；患有、的人忌食．以免刺激膽囊，引起膽絞痛發(fā)作。對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、、、虛弱等有很好的食療作用。

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