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但是,2周齡終日照明也有缺點(diǎn),即一旦發(fā)生停電,突然變暗,雞會發(fā)生驚恐、集堆,以致壓死壓傷。所以,鐘祥土雞苗,普遍采用從開始就采用23小時照明,1小時黑暗的光照制度,讓雞具有對黑暗的適應(yīng)能力,土雞苗多少錢,防止停電時發(fā)生事故,一般都認(rèn)為這種光線管理效果好。
在開放雞舍,也有必要夜間照明,給予20勒克斯左右的亮度。同時,也有必要從開食就訓(xùn)練其夜間關(guān)燈1小時,使之適應(yīng)變暗的環(huán)境。
有些雞場(戶)采用調(diào)光器,能簡單地自由調(diào)節(jié)光線的亮度,方便。
“速成雞”事件的爆發(fā),看似偶然,但其背后也有一定的必然性。隨著人們消費(fèi)水平的不斷提高,土雞苗哪里有,如今消費(fèi)者不再單純的以價格作為導(dǎo)向,土雞苗批發(fā),而是更多的看重營養(yǎng)的價值。也正是價值理念的重塑,主導(dǎo)著當(dāng)下和未來的市場走向。
土雞產(chǎn)業(yè)如今所迎來的“暖春”,不僅僅體現(xiàn)在土雞受到養(yǎng)殖戶的關(guān)注,還表現(xiàn)在一系列以土雞為主打的餐飲品牌的持續(xù)。
無論是有口皆碑的傳統(tǒng)土雞,還是受消費(fèi)者熱捧的土雞餐飲品牌,價值理念的重塑是一大關(guān)鍵因素,而另一因素還是在于對消費(fèi)者利益的重視。如今越來越多的餐飲企業(yè)都紛紛主打傳統(tǒng)土雞,也正是出于這一點(diǎn)。
1、相比我們飼養(yǎng)的肉雞,土雞的肉更加結(jié)實(shí),肉質(zhì)結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)比例更加合理,土雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì),微量元素和各種營養(yǎng)素,脂肪的含量比較低,對于我們 人體的保健具有重要的價值,是我們中國人比較喜歡的肉類制品,屬于高蛋白的肉類。
2、土雞中含有豐富的氨基酸,氨基酸對于人體具有非常重要的作用,他是構(gòu)成我們?nèi)梭w體蛋白質(zhì)并同生命活動有關(guān)的基本的物質(zhì),是在生物體內(nèi)構(gòu)成蛋白質(zhì)分子 的基本單位,是我們生命的基本物質(zhì),與人的生命活動存在著密切的關(guān)系。是我們?nèi)梭w中不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。土雞肉中的這些營養(yǎng)物質(zhì)對于我們?nèi)梭w的生長發(fā)育具 有非常重要的意義。
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