智勝廚業(yè)所生產(chǎn)的自助餐明檔設備火力可控

年年除夕吃餃子，我們從小就會跟著大人念“煮餃子三點水”。按照傳統(tǒng)習慣，煮餃子的時候需要加三次涼水，民間俗稱為“三點水”。點水是為了不讓水沸騰，讓餃子不會因為水的沸騰而上下翻滾，導致煮破。

過去家里燒柴，很難隨心所欲地控制火力，一般在旺火燒開水后下餃子，火力不能快速降下來，導致餃子在沸水中過度翻滾，容易破皮，于是老祖宗才想出了點涼水的辦法。

然而智勝廚業(yè)所生產(chǎn)的自助餐明檔設備，火力大小隨時可控，所以煮餃子就沒必要點涼水，只需調(diào)整火力就可控制溫度。

煮餛飩的的家常做法，煮餛飩怎么做好吃　　

一、將香菜洗凈，自助餐明檔設備，切成小段備用，蝦皮用水淘洗一下，去除雜質(zhì)！雞蛋磕入碗中打散，備用

　　二、將香菜段，蝦皮，冬菜放入大點的盆中，加入味精，少許鹽（因為蝦皮和冬菜本身有咸味，所以鹽一定要酌量），少許香油備用

　　三、鍋內(nèi)放水燒開，下入餛飩煮熟

　　四、餛飩煮好以后，將打散的蛋液倒入鍋中，自助餐明檔設備多少錢，用筷子或者是勺子快速的攪拌一下，形成蛋花。關火

　　五、將煮好的餛飩倒入盛香菜的盆中，用勺子稍稍的攪拌均勻，自助餐明檔設備廠家，吃的時候可以依照個人的口味加上胡椒粉，或者是老干媽豆豉和陳醋，味道相當不錯

   1、把鍋里的水燒開，放少許鹽（防止水餃出鍋后粘皮）。

    2、將水餃下鍋，可以多次數(shù)少，自助餐明檔設備圖片，直到距鍋里水面還有倆指為好；速凍的水餃一次性下鍋也是直到距鍋里水面還有倆指為好。

   3、再下鍋的同時用勺圓底向前在鍋里沿邊順時方向推動，目的是把水成旋轉(zhuǎn)流動，防止餃子下鍋后粘鍋。

   4、當水餃下好鍋后，水再次煮開，水餃這時大都浮到水面。

   5、用勺舀涼水，均勻的散在鍋里（冷卻水餃皮，煮水餃餡，這樣能使不好熟的餡煮熟而皮不至于過火） 。

    6、一般散涼水三次，看是什么餡了。標準，撈起一個水餃，用手指一按，餃子皮能很快復位就可以出鍋了。

    7、在水餃剛要出鍋時，再加點涼水，對水餃出鍋很方便。

   8、水餃有現(xiàn)做的和速凍的，倆者在煮熟過程沒大的區(qū)別，速凍的煮熟時間用的少些。

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