產(chǎn)品設(shè)計(jì)壓力：0.35mpa，設(shè)計(jì)溫度：145度。

對(duì)于罐頭殺菌鍋這種設(shè)備，相信很多人都是聽(tīng)說(shuō)過(guò)的，在現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)我們是經(jīng)常會(huì)用到這個(gè)設(shè)備的。罐頭殺菌鍋的出現(xiàn)讓我們的工作效率提升了很多，調(diào)料包殺菌鍋廠家，而且也讓我們的食品更加安全了。下面我們就一起來(lái)了解這種設(shè)備有哪些特點(diǎn)。

di一、這種設(shè)備是可以進(jìn)行水流方向的轉(zhuǎn)換的，而且它轉(zhuǎn)換的溫度是非常均勻的，更重要的是沒(méi)有死角，這樣每個(gè)點(diǎn)都是可以均勻分布的，這樣能夠達(dá)到很理想的殺菌效果。當(dāng)然由于升溫的速度非?？欤拇ㄕ{(diào)料包殺菌鍋，我們能夠在非常短的時(shí)間內(nèi)殺菌。

第二、這種設(shè)備使用的是雙罐的熱循環(huán)形式，這樣是可以提前把熱水罐進(jìn)行升溫的，這樣會(huì)非常好的讓殺菌時(shí)間縮短。

第三、更重要的是使用這種設(shè)備我們可以讓我們產(chǎn)品的色澤和口味不變，而且營(yíng)養(yǎng)成分也不會(huì)改變。

殺菌鍋鍋體使用、維護(hù)和保養(yǎng)

1.用戶應(yīng)遵循《容規(guī)》中使用管理、定期檢驗(yàn)等有關(guān)安全技術(shù)規(guī)定使用和進(jìn)行定期檢驗(yàn)，檢驗(yàn)報(bào)告存檔備案。

2.殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)過(guò)技術(shù)監(jiān)管局特安科的培訓(xùn)考試合格，應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制。并經(jīng)常保持安全附件，調(diào)料包殺菌鍋質(zhì)量，齊全、靈敏、可靠，發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象應(yīng)及時(shí)處理。

3.用戶可根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝殺菌條件和殺菌鍋的技術(shù)性能制訂安全操作規(guī)程，并嚴(yán)格執(zhí)行。安全操作規(guī)程至少應(yīng)包括：

a.殺菌鍋的操作工藝指標(biāo)：壓力、溫度、時(shí)間。

b.殺菌鍋的操作方法與程序及注意事項(xiàng)。

c.生產(chǎn)運(yùn)行中應(yīng)重點(diǎn)檢查項(xiàng)目和部位，以及運(yùn)行中可能出現(xiàn)的異常現(xiàn)象和防止措施。

d.設(shè)備停車(chē)時(shí)的封存和保養(yǎng)方法。

4.每班下班前應(yīng)開(kāi)啟排水閥門(mén)，將鍋內(nèi)殘留水排干。

5.應(yīng)定期對(duì)噴淋板和出水篩板清理。