食材及調(diào)味品提前準備：面團原材料：普通面粉500g、溫水250g、植物油20g、酵母5G、白糖6g、鹽、蘇打、黑芝麻粉；包餡：生豬肉500g、雞蛋清、白胡椒粉、蔥、姜、玉米粉、香油、鹽、糖、生抽、米酒、豬皮凍200g（這兒食材及調(diào)味品的多重多重是依據(jù)自身口感調(diào)配，不用呆板地稱重，在家里自己做能夠一邊做一邊試著咸度）揉面：將小麥面粉、糖、一勺鹽、酵母、一勺蘇打一起倒進小碗里攪拌均勻、隨后分次添加溫水，揉合成一個面團，隨后在手里抹點油抹在面團上

隆林黑粽子的包制步驟和熬制方式

包制流程：

1、取二張粽葉，鋪一層制好的黑米

2、再黑米上鋪一層栗子

3、在栗子上鋪一層豆沙

4、在豆沙上面一塊腌制好的生豬肉

5、對著第回來的次序先后放上料

6、用粽葉將米所有包囊在內(nèi)部，用稻稈捆住

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即做成一只隆林黑米粽。熬料方法將粽子所有放入鐵鍋中，放水淹沒

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，低溫烘焙雜糧粉，蓋上煮，依粽子尺寸水平煮8——10個鐘頭，或許鍋中上邊粽子會煮得不足熟，因而，在半途還將粽子翻一翻鍋，低溫烘焙雜糧粉價格，把上邊的置放到鍋底，鍋底的放進上邊。

黑米是黑稻加工產(chǎn)品，屬于秈米或者粳米，是由禾本科植物稻經(jīng)長期培育形成的一類特色品種。那么現(xiàn)在黑米多少錢一斤？哪些地方有種植？怎么種植？黑米多少錢一斤？黑米的價格一般在5～7元左右一斤。黑米呈黑色或黑褐色，營養(yǎng)豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒，用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營養(yǎng)豐富，低溫烘焙雜糧粉生產(chǎn)廠，具有很好的滋補作用，因此被稱為米、長壽米等，我國民間有“逢黑必補”之說，同時黑米也有黑發(fā)作用。哪些地方有種植黑米黑米在我國的許多省市均有種植。其生長發(fā)育適宜溫度為26—32℃的土壤。在大田周圍選一丘(塊)背風向陽、排灌方便的砂質(zhì)壤土田或旱地進行薄膜覆蓋旱育秧，低溫烘焙雜糧粉批發(fā)，適當稀播。由于黑米稻是感溫型品種，要求在中旬前播種，這樣可延長其生育期，并提前在7月下旬的高溫來臨之前抽穗揚花授粉，以利于提高產(chǎn)量和米質(zhì)。

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