在米飯中加入一些“配料”會讓米飯更好吃。

一四個讓米飯更好吃的建議

1.醋蒸米飯

米飯不應(yīng)該長時間儲存，尤其是在夏天，很容易變酸。

如果用醋蒸米飯，它可以很容易地保存，防止變質(zhì)，而且蒸米飯沒有酸味，相反，它更香。

2.加入油和蒸米飯

舊米飯不如新米飯好，但是如果你改變蒸米飯的方式，它會使舊米飯和新米飯一樣好。

將老米飯在清水中浸泡2小時，取出瀝干水分。向鍋里加入適量的熱水、1湯匙豬油或植物油，用武火煮半小時。

如果你使用高壓鍋，高原蒸飯機批發(fā)，煨8分鐘。

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3.加入豬油使大米變軟

煮飯時，在米粒中加入少許豬油和鹽，高原蒸飯機，但一個簡單的技巧可以讓米飯嘗起來更軟更香。

4.注意水和大米的比例

水與大米的比例約為133601.2-1.4，也就是說，水比米粒高2-4厘米是合適的。如果要在大米中加入粗糧，如紫米或小米，應(yīng)適當加入更多的水。

5.浸泡大米使米粒飽滿

將大米洗凈，用清水浸泡約1小時，有足夠水分的米粒會更飽滿，味道更好。

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