發(fā)酵消泡劑的應用分為十分的廣泛，尤其在工業(yè)行業(yè)上的應用，那你具體的你了解嘛?下面我們一起去了解一下吧。

　　在利用微生物生產(chǎn)酒類、醬油等食品以及、維生素等藥品時，發(fā)泡是常見的現(xiàn)象，特別是在利用空氣來攪拌物料的發(fā)酵過程中，會產(chǎn)生大量的泡沫，所以發(fā)酵槽內(nèi)經(jīng)常充滿泡沫。這些泡沫不僅對微生物的培養(yǎng)過程，而且，對以后的菌體分離、濃縮和產(chǎn)品的分離等工藝過程都會造成很多麻煩。

　　發(fā)酵消泡劑主要有聚醚型和有機硅的。這兩種消泡劑在添加時客戶根據(jù)自身使用情況要經(jīng)過殺菌處理，殺菌處理溫度為130℃。

　　殺菌后的消泡劑一般有兩種添加方法：

　　種方式是底料添加，和、碳源、氮源、營養(yǎng)物質(zhì)等一起添加，抑制發(fā)酵過程中泡沫的產(chǎn)生，東營消泡劑哪家好，這時用有機硅的消泡劑比較好;

　　第二種添加方式是在發(fā)酵過程中流加，從視鏡中觀察發(fā)酵釜中泡沫的情況，采取間歇流加的方式。

有機硅消泡劑在造紙工業(yè)中的應用

造紙工業(yè)中泡沫處理是生產(chǎn)中的棘手問題。在堿法制漿過程中，制漿原料中含有脂肪酸、樹脂酸等天然物質(zhì)，與加入的、等化學試劑反應生成皂化物和堿木素等起泡物質(zhì)，再加上纖維素等高分子物質(zhì)的穩(wěn)泡作用，以及漿料流動、攪拌混合使大量空氣混入漿料體系，形成了大量穩(wěn)定的泡沫，給后續(xù)工序如洗滌、輸送、漂白等帶來很大困難，終會影響漿料洗滌和漂白的質(zhì)量。在抄紙過程中，制漿工序夾帶的天然及人工添加的起泡性表面活性劑、合成高分子等，形成大量泡沫，會導致紙面出現(xiàn)斑點或透光點，甚至引起斷紙等。在涂布過程中，涂料起泡會使涂布紙上出現(xiàn)無涂料的斑痕（即魚眼），影響紙的適應性能和平滑度。因此，無論是制漿、抄紙還是涂布階段，消泡都是一道重要的工序。

泡沫是氣體分散于液體中的分散體系，氣體是分散相，液體是分散介質(zhì)，由于氣體不溶于表面活性劑而形成穩(wěn)定狀態(tài)。氣泡形成后，由于發(fā)泡體系分子間的作用，親水基和疏水基被氣泡壁吸附，形成規(guī)則排列，其親水基朝向水相，水性消泡劑哪家好，疏水基朝向氣泡內(nèi)，從而在氣泡界面上形成彈性膜，其穩(wěn)定性很強，常態(tài)下不易。同時泡沫是熱力學不穩(wěn)定系統(tǒng)，在重力作用下不斷進行著液膜的下流、蒸發(fā)、，以及泡沫液膜間的排液、滲透過程。

消泡的原因主要分為兩方面：1）易于鋪展、吸附的消泡劑分子取代了起泡劑分子，形成了強度較差的膜；2）在鋪展過程中消泡劑分子帶走鄰近表面層的部分溶液，使泡沫液膜變薄，泡沫穩(wěn)定性降低，易于被破壞。從上面我們可以得知，工業(yè)消泡劑哪家好，消泡劑要發(fā)揮作用，首先必須滲入到泡膜的雙層膜中，其滲入能力可用滲入

系數(shù)E表示。消泡劑滲入后需要快速散布開來，其散布能力可用散布系數(shù)S表示，工業(yè)消泡劑哪家好，

式中：γF為泡沫介質(zhì)的表面張力；γDF為消泡劑的表面張力；γD為泡沫介質(zhì)與消泡劑之間的界面張力。當E＞0時，消泡劑能夠滲入到泡沫中；當E＜0時，消泡劑不能滲入泡沫中；當S＞0時，消泡劑能在液膜表面擴展；當S＜0時，消泡劑不能在液膜表面擴展。所以，只有當E＞0，S＞0時，消泡劑才具有消泡作用。

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