麻辣香鍋調(diào)味料精選新鮮的牛肉、香辛料采用先進的生物萃取技術(shù)精制而成，能增香、提香且肉香醇厚，留香持久，口感鮮美。應用范圍：適用于麻辣干鍋、麻辣小龍蝦、麻辣火鍋、以及各種麻辣風味的炒菜和小食品等。隆澤自動炒鍋可輕松制醬300斤，解放雙手。

技術(shù)參數(shù)：

1、設備型號：LZ-300B

2、有效容積：255L（按水密度比例）

3、鍋體材質(zhì)：SUS304（不銹鋼）

4、攪拌功率：1.5kw

5、轉(zhuǎn)    速：36 轉(zhuǎn)/分

6、加熱功率：無

7、結(jié)構(gòu)形式：可傾式夾層鍋

8、加熱方式：蒸汽、電、燃氣、電磁

隆澤自動炒料機按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)；按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋 ；按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備；夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；

隆澤調(diào)味料炒鍋無論炒制何種物料都可實現(xiàn)自動攪拌炒制，自動jing確控溫，控制攪拌速度及加熱時間，控制攪拌速度及加熱時間，依靠操作者經(jīng)驗來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題，避免在加工過程中人為因素對產(chǎn)品質(zhì)量的影響，提高工藝的可控性，保證產(chǎn)品質(zhì)量，攪拌采用行星攪拌方式，攪拌均勻，無死角且攪拌速度可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié)。隆澤炒料機輕輕觸動按鈕便能實現(xiàn)鍋體翻轉(zhuǎn)，倒料更方便，攪拌槳與鍋體實現(xiàn)互鎖裝置，確保操作人員的安全。

調(diào)味品市場需求

隨著商業(yè)社會的發(fā)展，人們生活品質(zhì)提高，生活節(jié)奏加快，飲食結(jié)構(gòu)變化帶來調(diào)味品品類大幅增加，滲透至食品及餐飲行業(yè)，調(diào)味品人均單次用量增加，使得行業(yè)收入規(guī)模不斷增長；消費者的消費升級是行業(yè)收入和盈利能力持續(xù)提升的主要動力。辣椒醬是每個家庭的必備，更是炒菜做飯免不了的調(diào)味品，但做起來可是相當?shù)馁M事??！既煙霧繚繞又嗆眼刺鼻，現(xiàn)在的食品制造商都需要有一臺辣椒醬炒鍋。隆澤調(diào)味品炒鍋采用燃氣、電磁為能源，炒同類醬料，。升溫快，溫度高，鍋面可達數(shù)百度，使物料通過美拉德反應達到炸炒效果。

中國調(diào)味品行業(yè)市場大、品類眾多，所以隨著業(yè)務增長的需要，越來越多的企業(yè)開始將業(yè)務拓展到其他調(diào)味品品類，比如海天不再只是醬油、恒順不再只是醋、王致和不再只是臭豆腐，太太樂不再只是雞精等等。各品類中的品牌數(shù)量越來越多，競爭也就越來越激烈，品牌間的競爭不再局限于某一兩個品類，跨品類競爭時代已經(jīng)來臨。

海鮮調(diào)味料的特點：

海鮮調(diào)味料是以鮮海魚、蝦、貝等為原料，采用現(xiàn)代生物技術(shù)中的仿生酶解和美拉德生香技術(shù)，其產(chǎn)品味道更豐潤、醇厚、鮮美，回味悠長。因采用的原料主要是鮮海魚、蝦、貝，所以更富有營養(yǎng)，產(chǎn)品更安全，具有天然、營養(yǎng)、安全和美味的特點。

模擬人工翻炒手法可實現(xiàn)醬料、粉料、菜料、調(diào)味料的自動化連續(xù)生產(chǎn)。自主研發(fā)SUS304高頻線圈，可短時間內(nèi)達到高溫，短時間內(nèi)將溫度降下來，使物料完全達到“炸”“炒”效果，故口味純香獨到，卓而不群，溫控自動化可以很jing確地掌握火候，環(huán)保節(jié)能，全程封閉運行，無二次污染，冷卻速度快，混料均勻，均處于國內(nèi)ling先地位。

調(diào)味料炒鍋適用范圍

適用范圍：1.火鍋底料、方便面調(diào)料、辣椒醬、高粘度餡料等生產(chǎn)系列設備，火鍋炒料機價格，2.自翻式和可傾式炸炒鍋，可炒菜、燉肉、餡料和醬料等產(chǎn)品的炒制攪拌混合3.多用油，可用于油炸辣椒、花椒、牛肉、海鮮等。4.用于牛肉醬，鹵味辣椒醬，火鍋底料，醬料，香菇醬，咖喱辣椒醬自動生產(chǎn)流水線。5.鹵制品自動化生產(chǎn)線。充分實現(xiàn)一款產(chǎn)品，多種用途。

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