鹵子中的問題。有些面鹵存在味道過咸或脂肪含量過高的問題。

改進辦法。首先，果蔬面瀝干后盡量不要過涼水，或者減少過涼水的次數(shù)，盡量用涼開水。其欺，制作”鹵子”時要做到少油少鹽。后，蔬菜

絲的種類和數(shù)量要充足，以彌補果蔬面中損失的營養(yǎng)。

湯面

除了撈面，兒童蔬菜面條多少錢一斤，湯面也比較受歡迎。湯面的特點是有主食，有湯水，以湯的味道為主。吃起來胃里比較舒適滿足，同時也有助于攝入湯中的營養(yǎng)。

面中通常會放一些蔬菜類配料，南陽蔬菜面條多少錢一斤， 以增加食物的多樣性。

3.嚴格控制果蔬面生產(chǎn)中食品添加劑的使用

食品添加劑應符合要求，禁止過氧化苯甲酰超標，嚴格禁止使用酸鉀，使用著色劑應按照規(guī)定進行標記。

四、嚴格執(zhí)行成品廠檢驗制度，不斷提高檢驗人員的檢驗能力

廠對果蔬面的檢驗主要有水分、酸度、蒸煮損失、感官等。酸度指數(shù)的檢測比較復雜，包括標準溶液的制備、樣品的處理等。

托盤的選擇應為塑料托盤。木制托盤容易產(chǎn)生木刺，容易劃傷包裝。因此，手工蔬菜面條多少錢一斤， 請勿盡可能使用木制的運送托盤。

如果要使用它們，請在其上放硬紙板進行保護。

③果蔬面里加了太多的堿。比如重慶、四川等地的濕果蔬面都是用蘇打做的。適量的堿可以使果蔬面更有活力，但過多的堿會導致湯渾濁。而且，煮

好的果蔬面會有很重的堿味，原來美味的食物會被堿味覆蓋，得不償失。

④果蔬面上的淀粉太多了。一般來說， 干果蔬面不會沾上一些淀粉。 但我國大部分地區(qū)的濕果蔬面都需要撒上一層玉米淀粉，因為淀粉具有隔離作

用。能有效防止?jié)窆呙骈L時間粘在一起。 如果淀粉蓋得太多，會造成湯渾濁。

以以方法介紹如何避免粘面。

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