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小米是一年生草本植物，屬禾本科。它性喜溫暖，適應(yīng)性強。小米是由的“狗尾草”選育馴化而來的。今天世界各地栽培的小米，都是由中國傳去的?！?/p>

農(nóng)諺“只有青山干死竹，商用高原蒸飯車，未見地里旱死粟”，說明小米的抗旱能力超群。它既耐干旱、貧瘠，又不怕酸堿，在南北干旱地區(qū)、貧瘠山區(qū)都有種植。按成熟遲早可分早、中、晚三熟；一般來說，谷殼色淺者皮薄，出米率高，米質(zhì)好；而谷殼色深者皮厚，出米率低，米質(zhì)差。

粟在中國北方俗稱谷子，南方則稱稻為谷子。

電蒸箱繼承了蒸制食品的所有優(yōu)點，彌補了傳統(tǒng)蒸制技術(shù)的不足。自從上市以來，它一直受到許多消費者的青睞，并逐漸成為廚房必備的主流電器。

一種商用蒸箱，商用高原蒸飯車定做，包括箱體和箱門，箱體內(nèi)設(shè)有蒸箱；箱體上還設(shè)有與蒸汽箱內(nèi)腔相通的安全閥；蒸汽箱內(nèi)自上而下均勻分布有多個蒸汽托盤支架和帶翻邊的蒸汽托盤；箱體下方設(shè)有與蒸汽箱連通的集水箱；集水箱內(nèi)設(shè)有浮球閥，用于控制集水箱內(nèi)的水位；集水箱內(nèi)設(shè)有主加熱管和輔助加熱管，蒸汽箱內(nèi)設(shè)有壓力傳感器，壓力傳感器通過控制器根據(jù)

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