電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式，以便選擇使用。

諸城市眾工機(jī)械生產(chǎn)的全自動(dòng)雙層水浴殺菌鍋特點(diǎn)：整個(gè)殺菌過程嚴(yán)格按照預(yù)先設(shè)定的工藝配方自動(dòng)完成，配方設(shè)有多級(jí)密碼，了誤操作的可能性.

巴氏滅菌法就是濕熱滅菌，此法有兩種方式 [1] ，①經(jīng)典的低溫維持法（lowtemperatureholdingmethod ，LTH）：在61.7～62.8℃下處理30分鐘；②較現(xiàn)代的高溫瞬時(shí)法（hightemperatureshorttime或 flushpoint，HTST）：在71.6℃或略高溫度下處理15分鐘。在上述諸法中，以蒸氣加壓滅菌效果好，可用 常壓蒸氣滅菌，也可在高壓蒸氣鍋中（一般使用1千克/厘米2）滅菌，其蒸氣溫度可達(dá)121℃，能將耐熱的芽孢 在30分鐘內(nèi)全部殺滅。但對(duì)某些易被高壓破壞的物質(zhì)，反壓滅菌設(shè)備供應(yīng)，如某些糖或有機(jī)含氮化合物，宜在0.6千克/厘米2壓 力下(110℃)滅菌15～30分鐘。

煮沸消毒法：采用在100℃下煮沸數(shù)分鐘的方法，一般用于飲用水的消毒。