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營(yíng)養(yǎng)成分
碳水化合物:糯米紙是用淀粉加工制作而成,糯米紙廠家,其主要營(yíng)養(yǎng)成分即淀粉中富含的碳水化合物。能夠提供熱量,是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)。
生產(chǎn)制作
原材料淀粉、明膠和少量卵磷脂制作工藝在食品工廠,工人把用番薯、玉米或小麥粉等淀粉調(diào)成稀漿,然后濾去雜質(zhì),用熱水沖調(diào)成淀粉糊,糯米紙,再將淀粉糊均勻地噴涂在干燥機(jī)上,經(jīng)過(guò)烘烤后就制得一張張薄而透明的糯米紙了。
諸城市鑫貝食品有限公司生產(chǎn)糯米紙,糯米粉廠家,歡迎新老客戶來(lái)電訂購(gòu)我公司產(chǎn)品!
抄膜:抄膜機(jī)是由兩個(gè)直徑為600毫米的鋁制烘缸和一條長(zhǎng)13米、寬400毫米、厚0.7毫米的紫銅帶組成,由蒸氣加熱烘缸,同時(shí)以每分鐘1轉(zhuǎn)的速度帶動(dòng)紫銅帶前進(jìn),淀粉糊經(jīng)過(guò)一個(gè)寬為0.14-0.15毫米的狹縫流向銅帶上,刮成均勻薄膜,膜厚2—3絲米,烘干后繞在卷紙筒上。經(jīng)烘干后便成為糯米紙。
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糯米紙我們比較常見(jiàn)的一個(gè)用途就是它可以用來(lái)包糖葫蘆,事實(shí)上,糯米紙還有非常多的用途。那么,主要應(yīng)用在哪些方面呢?這就是今天我們要來(lái)為大家介紹的一個(gè)問(wèn)題,下面我們就來(lái)了解一下這個(gè)問(wèn)題吧。
1,普通糯米紙,糯米紙定做,用法:直接包裹在糖果、糕點(diǎn)或藥品之上,可直接食用。包裹糖果和糕點(diǎn)用普通的糯米紙即可,因?yàn)椴挥绊懕话澄锏目诟兴砸肟诩椿?易碎)。
普通糯米紙可以用來(lái)包裹冷菜、熟食、甜品、零食等等,比如:花生糖,小酥糖,奶糖,糖葫蘆串,沙拉蝦卷,金沙蛋黃卷,香草冰淇淋,巧克力,蛋黃水晶蝦,糖果用糯米紙,油炸冰淇淋,茶葉,脆皮哈密瓜卷,松子烤鴨卷。
2,包藥片糯米紙,用法:服用藥片、藥丸、藥粉等苦味異味的固態(tài)則需要的糯米紙包裹,因?yàn)橐古疵准埌》湃肟谥胁⒑人蟛黄茡p、無(wú)苦味異味滲出、且變潤(rùn)滑易吞服直到吞入胃中為止,就必須加強(qiáng)包藥片糯米紙的柔韌性、隔離性、潤(rùn)滑性。所以普通的糯米紙無(wú)法勝任,需要專門的包藥片糯米紙。
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