果蔬冷庫濕度調(diào)節(jié)

果蔬中含有大量的水分，這是維持果實生命活動和新鮮品質(zhì)的必要條件。采摘后的果蔬不能再從母體上獲得水分的供給，在長期儲藏過程中逐漸蒸發(fā)水分。大多數(shù)水果蔬菜其干耗、重量損失超過5%時就會出現(xiàn)枯萎等鮮度下降的明顯象征。果蔬的水分蒸發(fā)一方面是由于呼吸作用散發(fā)出一部分水分，另一方面是儲藏環(huán)境的空氣濕度過低引起果蔬枯萎，降低了商品價值。因此，大型冷庫工程，高溫庫的濕度要很好地進行調(diào)節(jié)，一般要求在85%--90%左右。

冷庫耗電是因為什么引起的

（1）冷凝溫度的變換與制冷量和功耗的關系。在一模一樣的蒸發(fā)溫度下，伴隨著冷凝溫度的升，冷凝壓力也相對應升，制冷壓縮機的壓縮比擴大，造成制冷壓縮機的真實輸氣量減少，這時制冷量降低而耗電量增強。要想降低冷凝溫度，需降低冷卻水的水溫，擴大冷卻水量。這樣又會導致冷庫水系統(tǒng)的電耗增強。因此，應該根據(jù)真實情況恰當、經(jīng)濟地選擇各式各樣參數(shù)，盡可能地降低冷凝溫度。

（2）其他要素只要是造成制冷壓縮機制冷量降低的緣故，都會引起耗電量的增強。如制冷壓縮機的余隙太大，氣缸活塞吸、排氣閥片存在泄漏，制冷壓縮機吸氣過熱等要素，都會引起制冷壓縮機的真實輸氣量減少，制冷量降低，耗電量增強。

冷庫安裝后的日常管理與保養(yǎng)：

1、冷庫初次使用或長時間停機再用時，庫房內(nèi)嚴禁堆放貨物，須將庫房緩慢降至所需溫度，對于低溫庫需在24小時內(nèi)分階段降溫，馬鞍山冷庫工程，避免庫內(nèi)外溫差驟然變化，造成庫體破壞。

2、冷庫在使用中應注意硬物對庫體的碰撞和刮劃，小型冷庫工程，以免造成庫板的凹陷和銹蝕，嚴重的會使庫體局部保溫性能降低。

3.、用戶平時要經(jīng)常檢查冷庫縫隙的密封程度，冷庫工程安裝，發(fā)現(xiàn)有損傷的部位，需及時通知冷庫公司進行維護。

4、冷庫在使用時應盡量保持地面整潔，如有大量的冰和水，必須及時清理，而且清理時切不可使用硬物敲打，以免損壞地面，影響冷庫的使用壽命。

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