使用保養(yǎng)

1.用中小火做菜：鍋具底部采用鋼鋁鋼三層復合底，吸熱快，傳熱均勻，一般烹飪時中火就完全可滿足能源需要，無需開大火，用中小火做菜的好處是節(jié)省能源，鍋具又不易發(fā)黃發(fā)黑。

2．一般小炒用冷鍋冷油，即冷鍋放入菜后倒入食用油，蓋上鍋蓋，攪拌式夾層鍋價格，再開中小火。待鍋蓋邊緣有水蒸汽冒出時，就可放入調(diào)料攪拌。這樣不會破壞食物中的維生素。

一、先檢查新鍋里外是否貼有標簽，如果有，得把標簽撕去。有的標簽粘貼緊難手撕去，此時可以在標簽上滴幾滴風油精，等風油精完全被標簽吸濕后，就很容易撕掉了。二、在濕棉抹布上滴兩滴洗潔精（大眾品牌即可），用抹布里里外外擦試鍋體。三、鍋蓋也要擦。四、別忘記了擦鍋底部位。五、清水沖洗（一定要沖洗才能沖去洗滴凈哦）。六、往鍋里倒入開水和少許白醋，搖晃鍋體，讓醋水清洗到內(nèi)鍋每個部位。七、用吸水紙擦干鍋。八、放心的用鍋燒煮你喜歡吃的任何東東啦。

全自動殺菌鍋設備在控制方面，選用可編程序控制器來實施整個程序的自動控制。

① 溫度控制：在調(diào)定值后，溫度的顯示誤差為±0.5℃，它能保障加熱均勻。

② 壓力控制：在調(diào)定值后，壓力的顯示誤差為±0.01㎏/cm，對于防止食品品質(zhì)低劣包裝物的變形、破損十分有益。

③ 液位控制：本套設備中的熱水罐上配有三支電極棒，攪拌式夾層鍋哪家好，工藝罐上配有二支電極棒。它可控制容器內(nèi)之液位，宿州攪拌式夾層鍋，當水量達到預定水位時，攪拌式夾層鍋廠家，能自動停泵或關泵，并發(fā)出信號或轉(zhuǎn)入下一程序。

④ 工程進行：在加熱殺菌和冷卻過程中，均有時間的預定值。它由時間控制器來執(zhí)行，罐內(nèi)水的溫度及壓力均由蒸汽、壓縮空氣及時間控制器等外部件來控制。故此不會出現(xiàn)差錯。所以，根據(jù)不同制品的不同需要，只要設定出工程所需要的時間、溫度和壓力，直接利用觸摸屏上相應的數(shù)字輸入畫面輸入數(shù)據(jù)。

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