冷凍食品已成為許多年輕人的必備食品

冷凍食品已經(jīng)成為許多年輕人的必備食品，市場容量也處于大幅增長態(tài)勢。從食用簡單、節(jié)省時間到豐富美味、營養(yǎng)健康，從人們熟知的湯圓、水餃到如今新穎的盒飯，集體配餐價格，冷凍食品正悄無聲息地改變著人們的生活方式。據(jù)了解，我國冷凍食品行業(yè)在上世紀70年代末期開始發(fā)展，如今冷凍行業(yè)已成為一個新興的朝陽產(chǎn)業(yè)，天津集體配餐，占據(jù)餐飲食品需求的半壁江山。速食時代，已悄然來臨。

餐餐都有蔬菜，成年人每天能吃300~500克的蔬菜

推薦餐餐都有蔬菜，成年人 每天能吃300~500克的蔬菜。對于三口之家來說，一般平均每天吃掉1~1.5千克的新鮮蔬菜。膳食指南推薦每人每周至少吃25種食物，每天至少12種，其中 蔬菜和水果總共每天至少吃4種，每周至少吃10種。另外需要注意的是，保證深色的蔬菜能夠占每天所有蔬菜的一半以上。什么是深色的蔬菜？所謂的 深色蔬菜包括深綠色、紅色、紫色等顏色的蔬菜。

冷凍食品中用到的蔬菜、肉類等生鮮原料一般都是就近的農(nóng)場或者種植基地提供的，收獲之后直接配送到冷凍食品加工廠，集體配餐哪家好，從采摘到冷凍的時間很短，并且正規(guī)的冷凍加工廠會對食品的品質(zhì)進行檢測，集體配餐公司，確認合格后清洗干凈才用于加工。用冰箱冷凍自制的水餃、湯圓，由于冷凍速度慢、形成的冰晶大，產(chǎn)品外觀發(fā)暗，煮后易破皮。而工業(yè)化的冷凍食品在冷凍過程中使用速凍裝置，食物內(nèi)水分快速凍結(jié)變成細小冰晶，所以外觀呈白色，煮后風味好。

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