全自動煎餅機(jī)相比較傳統(tǒng)手工具有哪些優(yōu)勢

      煎餅，是中國傳統(tǒng)的食品之一，是用發(fā)酵后的面粉攤烙而成，以山東為盛，起源甚早。那么作為煎餅的起源地，山東的煎餅更是吸引了一大批吃貨游客前來。那么，與傳統(tǒng)的手工煎餅相比，全自動煎餅機(jī)有哪些優(yōu)勢呢？

     一、全自動煎餅機(jī)操作簡單，一個人即可完全掌握；制作工藝也簡便，不像手工煎餅?zāi)菢咏?jīng)過一道又一道的工序制作而成。

     二、傳統(tǒng)的手工煎餅需要用手工鏊攤烙而成；尤其在夏季，室內(nèi)氣溫高達(dá)30℃以上，因?yàn)橐獢偫蛹屣?，手工鏊的爐火更是使室內(nèi)氣溫快速提升，臨沂自動仿手工煎餅機(jī)，很容易造成人的脫水中暑現(xiàn)象。而全自動煎餅機(jī)，則沒有這些；將電源打開之后，放入原材料，就可以找個清靜涼快之地慢慢的等待煎餅的制作完成。

     三、全自動煎餅機(jī)制作而成的煎餅，自動仿手工煎餅機(jī)圖片，并不比傳統(tǒng)手工煎餅口感差，而通常手工烙制一張煎餅的時間，自動煎餅機(jī)可能已經(jīng)制作出10張甚至20多張的煎餅。這種省時省力的機(jī)器，更是能大大增加煎餅商家的收入，也不會有產(chǎn)品質(zhì)量問題。

全自動煎餅機(jī)的日常維護(hù)

       在北方，幾乎沒有人不知道煎餅，很多來到山東的游客都會知道煎餅卷大蔥這個特色小吃，還記得小時候幾家圍一起，自動仿手工煎餅機(jī)廠家，小孩子圍著大人要剛刮好的煎餅，大人分工忙碌刮煎餅。那時我們老家用的都是老式的鏊子。人工燒火，火候很難掌握，一不小心就會糊了?，F(xiàn)在隨著科技的發(fā)展，老式鏊子很少用了，全自動煎餅機(jī)走進(jìn)了我們的生活。平時看到家長用完鏊子會把它立起來，放到干燥的地方。全自動的煎餅機(jī)怎么維護(hù)呢？

       我們今天來分享下，都知道煎餅機(jī)的鏊面是需要維護(hù)的，只有維護(hù)保養(yǎng)好鏊面才能保障煎餅香甜可口，那么鏊面要怎么維護(hù)呢？ 其實(shí)這種煎餅機(jī)的鏊面還是很好維護(hù)的，我們在使用完的時候，需要在鏊面上使用沾有油的抹布清潔整個鏊面，我們使用的油一般為豆油 花生油等植物油系列，在使用的過程中也是要隔斷時間就要擦拭一遍的，在使用前也是一樣，除了是清潔鏊子面外，也是為了增加煎餅機(jī)鏊子面表面活性，使煎餅不會粘貼在鏊子面上從而造成煎餅的不完整等。

       其次就是傳動機(jī)部位的養(yǎng)護(hù)，檢查潤滑油部件有無加油，是否缺油，傳動部件頂絲等是否正常，自動仿手工煎餅機(jī)大全，鏈傳動部件是否正常，傳動皮帶、輸送帶是否完好無損或走正。 

      只有日常的養(yǎng)護(hù)和檢查才能保證煎餅機(jī)的使用年限。

仿手工煎餅機(jī)的工作效率

 目前市場上經(jīng)銷的煎餅食品大部分是由仿手工煎餅機(jī)等機(jī)器煎餅機(jī)制作的，其因保留了手工煎餅的舒適良好口感而普遍受到消費(fèi)者的追捧與認(rèn)可。 仿手工煎餅機(jī)完全模仿了人們在工作中的一套工作的模式，用仿手工煎餅機(jī)生產(chǎn)的煎餅無論是從質(zhì)量和衛(wèi)生方面都會遠(yuǎn)遠(yuǎn)的超越了人們手工制作，而且從工作效率方面也得到了很大的提高。無論是在前期的制作還是在后期的煎餅的存放方面完全采用了機(jī)器操作的一整套流程，以往也需要花掉一天的時間才能完成的工作量現(xiàn)在在短短的幾十分鐘甚至是一個小時的時間就能夠很好的完成了，大大的降低了人力資源，而且在工作效率方面也有著很大的提高。 炎熱夏天在鏊子前制作煎餅是一種“烤驗(yàn)”，仿手工煎餅機(jī)的產(chǎn)生降低了外界不利環(huán)境因素的影響，給人們的生活帶來了很大的方便。

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