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十三香小龍蝦底料,本產(chǎn)品色澤紅亮、入口細膩、鮮香濃郁、麻辣鮮香各味具足。應(yīng)用范圍:適用于麻辣干鍋、麻辣小龍蝦、麻辣火鍋、以及各種麻辣風(fēng)味的炒菜和小食品等。隆澤高粘度行星攪拌炒鍋是吸收、借鑒技術(shù),結(jié)合眾多食品廠家的建議,自主研發(fā)的一種新型攪拌鍋,鍋體為一次沖壓成型的不銹鋼鍋體,保證了鍋內(nèi)的平整光滑。
主要技術(shù)及結(jié)構(gòu)性能
1、容積 : 50L 、 100L 、 200L 、 300L 、 400L 、 500L 、 600L 、 1000L 。
2、結(jié)構(gòu)形式 :分可傾式、立式結(jié)構(gòu),按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質(zhì):內(nèi)外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置:頂部中心攪拌,攪拌刮片刮底刮邊,鍋內(nèi)無死角,攪拌更均勻。
5、攪拌轉(zhuǎn)速:36 r/min ;
6、攪拌槳形式:錨式。
7、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。
8、設(shè)備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等 ( 立式結(jié)構(gòu) ) 。
9、可傾式夾層鍋體可傾轉(zhuǎn) 90°,傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。
隆澤設(shè)備分不同的自動化形式,比如半自動蒸汽行星攪拌鍋,該設(shè)備的攪拌方式為行星攪拌,攪拌臂可升降或者后翻,手動手輪使鍋體傾斜出料。為半自動化設(shè)備,是蓮蓉、豆沙、阿膠等高粘度物料生產(chǎn)的廠家為青睞的產(chǎn)品。
隆澤調(diào)味料炒鍋,不管是做包子餃子餡料、麻辣燙、土豆粉、火鍋底料、鹵菜、還是煲湯、火腿香腸、燒烤、燒臘、方便面、香辣醬及各類烹飪菜品均可采用隆澤機械的炒鍋。隆澤炒菜控制性好:采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作,耗能低,使用壽命長,結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點,是性能優(yōu)良的攪拌機。
全自動拌料機優(yōu)勢:
倒料方便輕松:利用液壓推力傾翻鍋體,易于進出原料節(jié)省人力。該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌器,為自動化產(chǎn)品。作業(yè)中可實現(xiàn)自動攪拌、自動控速、自動升降、自動出料等操作。炒菜、炒醬、炒餡、炒料等各行各業(yè)均可使用。是追求效率的廠家不可或缺的設(shè)備。
隆澤機械炒鍋行星攪拌炒鍋優(yōu)勢代替人工炒料不糊鍋出料方便,行星攪拌炒鍋是市場使用范圍廣,不僅可以用于餡料的炒制也可以用于攪拌熬制烹調(diào)等等,現(xiàn)在大多數(shù)企業(yè)面臨招工難,管理難,人為操作品質(zhì)難以把控等問題,迫切需要通過自動化設(shè)來改變這一現(xiàn)狀,行星攪拌炒鍋市場使用已達數(shù)十年之久,設(shè)備性能已經(jīng)可完全取代人工。
加熱溫度加熱時間可根據(jù)產(chǎn)品物流要求自行設(shè)定,溫控準確,攪拌實現(xiàn)速度可調(diào)節(jié),攪拌炒鍋從設(shè)備安全、穩(wěn)定、可靠來說都符合食品衛(wèi)生要求。是炒制企業(yè)必選的加工設(shè)備。
隆澤調(diào)味料炒鍋無論炒制何種物料都可實現(xiàn)自動攪拌炒制,自動jing確控溫,控制攪拌速度及加熱時間,控制攪拌速度及加熱時間,依靠操作者經(jīng)驗來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題,避免在加工過程中人為因素對產(chǎn)品質(zhì)量的影響,提高工藝的可控性,保證產(chǎn)品質(zhì)量,攪拌采用行星攪拌方式,攪拌均勻,無死角且攪拌速度可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié)。隆澤炒料機輕輕觸動按鈕便能實現(xiàn)鍋體翻轉(zhuǎn),倒料更方便,攪拌槳與鍋體實現(xiàn)互鎖裝置,大型炒料機價格,確保操作人員的安全。
調(diào)味品市場需求
隨著商業(yè)社會的發(fā)展,人們生活品質(zhì)提高,生活節(jié)奏加快,飲食結(jié)構(gòu)變化帶來調(diào)味品品類大幅增加,滲透至食品及餐飲行業(yè),調(diào)味品人均單次用量增加,使得行業(yè)收入規(guī)模不斷增長;消費者的消費升級是行業(yè)收入和盈利能力持續(xù)提升的主要動力。辣椒醬是每個家庭的必備,更是炒菜做飯免不了的調(diào)味品,但做起來可是相當(dāng)?shù)馁M事?。〖葻熿F繚繞又嗆眼刺鼻,現(xiàn)在的食品制造商都需要有一臺辣椒醬炒鍋。隆澤調(diào)味品炒鍋采用燃氣、電磁為能源,炒同類醬料,。升溫快,溫度高,鍋面可達數(shù)百度,使物料通過美拉德反應(yīng)達到炸炒效果。
中國調(diào)味品行業(yè)市場大、品類眾多,所以隨著業(yè)務(wù)增長的需要,越來越多的企業(yè)開始將業(yè)務(wù)拓展到其他調(diào)味品品類,比如海天不再只是醬油、恒順不再只是醋、王致和不再只是臭豆腐,太太樂不再只是雞精等等。各品類中的品牌數(shù)量越來越多,競爭也就越來越激烈,品牌間的競爭不再局限于某一兩個品類,跨品類競爭時代已經(jīng)來臨。
企業(yè): 諸城隆澤機械有限公司聊城辦事處
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