芝麻功效知多少

從芝麻種子中提取的油脂氣味芳香，又稱作香油，可用作食用油，也可以用于用途。

在中國(guó)古代，芝麻歷來(lái)被視為食品。

芝麻還有很高的藥用價(jià)值，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱目》等典籍中均有記載。

芝麻有補(bǔ)肝，益精血，潤(rùn)腸燥，通乳的功效?？捎糜谏眢w虛弱、頭暈、、高、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥。

在民間，芝麻開(kāi)的花也被應(yīng)用于很多，于治凍瘡，還有用來(lái)脫發(fā)和的。

牛羊肉輔材:笨雞蛋、姜、蔥、芹菜、食用油、低筋粉、發(fā)酵粉、白芝麻調(diào)味品:香油、味精、五香粉、芝麻油、生抽醬油、鹽作法1、小麥面粉放置一大盆里，五谷粉價(jià)格，添加酵母菌和清水搓成光潔的面糊。2、蓋保鮮袋，鞍山五谷粉，放置溫暖潮濕處發(fā)醇至二倍大。3、發(fā)好的面團(tuán)取下再次揉圓，再蓋保鮮袋松馳15分鐘。4、牛腩肉剁碎肉餡，大蔥剁碎，姜切割成末。5、將牛肉餡中添加生雞蛋，姜蒜末，五谷粉廠，加香油，鹽，味精，五香粉，生抽醬油，芝麻油。6、將肉餡順一個(gè)方位攪拌均勻。7、芹菜清洗瀝干水份剁碎后添加適量食用油翻拌。8、將芹菜與肉餡混和。9、攪拌均勻即成。10、松馳好的面糊搓發(fā)展條分割出小劑子，卷圓按平搟成環(huán)形搟面皮。11、搟面皮管理中心放上適當(dāng)肉餡。12、打褶裹成包子。13、炒菜鍋置火上倒進(jìn)適當(dāng)?shù)挠?，將包子坯齊整的放到鍋內(nèi)。14、中小火煎至底端呈橙黃色時(shí)添加清水，水流量以未過(guò)包子一半為宜。15、蓋上蓋子，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)文火，煎至水份收濕，熄火后撒上黑芝麻粉及蔥段就可以起鍋。

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用芝麻炸出去的油，比食用油也要香，另外含有維生素E、芝麻素、芝麻酚、植物固醇等。但是一般不用于燒菜，五谷粉報(bào)價(jià)，常見(jiàn)于涼拌、熬湯、拌餡等，全是后才添加的。

身心健康吃法：涼拌、沾料，且芝麻油的香味禁不住高溫加溫。

亞麻籽油含有的必須脂肪酸a亞麻酸含量達(dá)50%之上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地高過(guò)海底的5%和核桃仁、松子的6%-12%，稱得上“陸上”！

身心健康吃法：涼拌，由于亞麻籽油易氧化聚合，不耐高溫。

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