做法1、豬肉、韭黃分別洗凈，剁成末；榨菜剁碎，加鹽、醬油、胡椒粉、味精、料酒、豬肉末、韭黃末、適量清湯攪拌成餡。

2、取餛飩皮包入餡做成大餛飩。

3、鍋內(nèi)加清湯燒沸，加入醬油、鹽、味精、熟豬油調(diào)好味盛在碗內(nèi)。

4、將大餛飩下入沸水鍋內(nèi)煮熟，撈入湯碗內(nèi)，撒上蛋皮絲、香菜段、紫菜絲即可。

4、將大餛飩下入沸水鍋內(nèi)煮熟，撈入湯碗內(nèi)，撒上蛋皮絲、香菜段、紫菜絲即可。

智勝?gòu)N業(yè)分享用蒸煮爐煮水餃的一些技巧

在煮餃子的時(shí)候，在鍋里先加少許鹽，然后再下餃子去煮，這樣煮出來(lái)的餃子不但不易破皮，而且也不容易粘在一起。

在煮餃子的時(shí)候，在鍋里先加少許鹽，然后再下餃子去煮，這樣煮出來(lái)的餃子不但不易破皮，而且也不容易粘在一起。

如果是吃剩下的餃子，想留做下餐吃的話，蕞好拿個(gè)大點(diǎn)的碗裝上冷水，然后把餃子一個(gè)個(gè)放在冷水里過(guò)一下，蒸煮爐，然后再攤開(kāi)放在盤子里，稍傾就可以隨便你們?cè)趺捶牛疾粫?huì)粘的了。

做法：

1、提前將蝦米用溫水浸泡至軟，留下泡發(fā)蝦米的水備用，蒸煮爐私人定做，分別將蝦米、蔥、姜都切成均勻的末；

2、 在豬肉餡里加入切碎的蔥、姜、蝦米，加入鹽、雞蛋、白糖、味精，攪拌均勻，用筷子將混合的肉餡沿著同一個(gè)方向攪打出筋；

3、取一張餛飩皮防于手心，將適量肉餡放在餛飩皮的1/3處，蒸煮爐哪家好，包成餛飩；

4、湯鍋中的水燒沸后，蒸煮爐定制，將洗凈的豌豆苗放入焯燙幾秒鐘，瀝水撈出，同時(shí)在碗中放入香醋、醬油、糖、白胡椒、熟豬肉等調(diào)料，做成酸辣餛飩的調(diào)料汁；

5、湯鍋中的水再次燒沸后，放入餛飩，餛飩皮變得透明柔軟即可出鍋，稍稍瀝干水分，盛在酸辣汁中，根據(jù)自己口味淋入適量油辣椒即可。

蒸煮爐-蒸煮爐哪家好-智勝?gòu)N業(yè)(推薦商家)由山東智勝?gòu)N房設(shè)備有限公司提供?！叭?xì)?電熱蒸汽發(fā)生器,導(dǎo)熱鍋,水餃爐,豆?jié){鍋,大型粥鍋”選擇山東智勝?gòu)N房設(shè)備有限公司，公司位于：山東省濱州市博興縣興福鎮(zhèn)東工業(yè)區(qū)，多年來(lái)，智勝?gòu)N業(yè)堅(jiān)持為客戶提供好的服務(wù)，聯(lián)系人：鄭經(jīng)理。歡迎廣大新老客戶來(lái)電，來(lái)函，親臨指導(dǎo)，洽談業(yè)務(wù)。智勝?gòu)N業(yè)期待成為您的長(zhǎng)期合作伙伴！同時(shí)本公司還是從事豆?jié){鍋，八寶粥鍋，湯粥爐的廠家，歡迎來(lái)電咨詢。