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相信吃過冰糖葫蘆的朋友都知道,一般在冰糖葫蘆外面都會包上一層糯米紙,使用糯米紙的原因就是因為它能起到很好的防粘防潮作用。
糖葫蘆糯米紙的特點:
1、糯米紙入口即化、薄如蟬翼。
2、使用糯米紙包裝也不影響包裹食物的口感。
3、盒裝密封、防粘防潮,方便使用和保存。
4、清透潔白、不v易。
5、糯米紙的制作原料天然、無添加。糯米紙食用玉米淀粉、小麥淀粉等淀粉類制作加工而成,用于糖果的糖衣,以防其與外包裝紙相粘,可直接食用。
6、糯米紙具有獨立包裝干凈衛(wèi)生。
以上內(nèi)容就是小編為大家講解的糖葫蘆糯米紙的六大特點,希望以上的內(nèi)容能夠為大家提供幫助。
冰糖葫蘆是我們生活中比較常見的小吃,在吃糖葫蘆的時候,相信大家也一定會發(fā)現(xiàn)糖葫蘆的外面包裹了一層半透明的“紙”。這層紙其實就是冰糖葫蘆糯米紙,可以食用。
冰糖葫蘆糯米紙雖然名字叫糯米紙,但它的成分和糯米一點關系都沒有,而是用淀粉、明膠、卵磷脂做成的。將這三種食材加入清水中攪拌均勻后,經(jīng)過多次過濾過篩,雜質(zhì)被去除后,剩下來的就是細膩的淀粉糊,明膠讓淀粉糊很快凝固,烘干后就做成了我們熟悉的糯米紙。
冰糖葫蘆糯米紙的實際作用:
1、可以起到防粘連的效果:
糯米紙的用處就是用于防粘連。奶糖也好,糖葫蘆也好,這些食物的外層都是糖,糖遇熱后融化,會粘連在容器上。糯米紙可以隔開糖和容器,糖葫蘆糯米紙銷售,糖粘連在糯米紙上也不要緊,反正這層紙是可以食用的。糖還很容易粘上灰塵,制作奶糖和糖葫蘆的時候,灰塵很有可能依附在糖殼上,糯米紙能夠很大限度保護糖殼不粘上灰塵,糖葫蘆糯米紙,所以有糯米紙的糖葫蘆會更加干凈。
2、其次還能有效延長保存時間:
糯米紙可以隔絕糖和空氣,糖葫蘆一般是在室外售賣的,直接和空氣接觸。空氣中的水分和糖接觸后,糖殼很容易融化,糖葫蘆糯米紙廠,糯米紙的質(zhì)地足夠細密,不但隔絕空氣,還能將大量水分隔絕在外,保證糖殼在一段時間內(nèi)都是干爽的,不會融化變質(zhì)。當糖葫蘆沒有賣完,拿回家里放在冰箱里保鮮,糖葫蘆糯米紙價格,冰箱的濕度也很大,糯米紙也能延長糖葫蘆的保存時間。
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