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隴西牛羊”及引具有珍稀野禽野獸“五肉七菜”的宴菜。從這幾句簡短的話，我們可以推斷，福建食堂承包配送廠家，古典四川菜在西漢晚期時已經(jīng)初具規(guī)模，而且中原烹飪文化的精神-“五味調和”已經(jīng)成為四川至少上層人士飲食的基調；再就是“江東鮐鮑

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其代表作有辣子雞、辣子田螺、辣子肥腸、豆瓣蝦、香辣貝為代表的辣子系列，泡椒牛蛙、泡椒墨魚仔、泡椒兔、泡椒黃喉等為代表的泡椒系列，中學食堂承包配送廠家，美蛙魚頭、石鍋魚等干菜燉燒系列（多以干豇豆為主），學校食堂承包配送廠家，酸菜魚、酸菜雞等為代表的酸菜系列

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考古學家認為，大溪文化與中原仰韶文化有同等價值。到商周時期，巴蜀不但制作出了精美的青銅餐飲器具，而且已有較為豐富的烹飪原料和一定數(shù)量的菜肴品種，并組合成筵宴。川菜的萌芽可見一斑。

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