名稱(chēng)：900型電加熱殺菌鍋

內(nèi)徑：900mm

長(zhǎng)度：1800mm

凈容積：1.14m3

材質(zhì)：不銹鋼304

控制方式：半自動(dòng)/全自動(dòng)加熱方式：用電或者鍋爐蒸汽設(shè)計(jì)壓力0.35MPa

工作壓力＜0.3MPa

設(shè)計(jì)溫度147℃

工作溫度＜135℃產(chǎn)量：300kg左右（肉制品）盤(pán)子數(shù)量：8個(gè)；托盤(pán)：2個(gè)：小推車(chē)：2個(gè)

產(chǎn)品特點(diǎn)

把熱水罐事先加熱到所需溫度，通過(guò)循環(huán)水泵把鍋內(nèi)熱水進(jìn)行循環(huán)加溫，使鍋內(nèi)產(chǎn)品在熱水噴淋和蒸汽的條件下進(jìn)行高溫滅菌，使產(chǎn)品能保持原有的色澤、口味營(yíng)養(yǎng)成分，且殺菌時(shí)間能提高一半的效率，同時(shí)節(jié)約能源。

售后承諾：

1、設(shè)備安裝完畢后，對(duì)貴公司zhi定的操作人員進(jìn)行免費(fèi)指導(dǎo)培訓(xùn)，使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進(jìn)行壹般的維修保養(yǎng)。

2、在設(shè)備驗(yàn)收交付使用之日起，對(duì)產(chǎn)品提供壹年的免費(fèi)保修，（含自然損壞零件費(fèi)，如屬貴公司人員由于操作不當(dāng)所造成的損壞，經(jīng)協(xié)商后只收取適當(dāng)材料費(fèi)）。保修期滿后，我公司對(duì)產(chǎn)品提供yong久性保修，只收取適當(dāng)成本費(fèi)，免收人工費(fèi)。

3、為確保貴公司設(shè)備達(dá)到i理想的運(yùn)轉(zhuǎn)效果，也為了節(jié)約我公司的維修費(fèi)用，在保修期內(nèi)保證定期派有技術(shù)人員對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢修和保養(yǎng)。

4、當(dāng)小型電加熱滅菌鍋設(shè)備出現(xiàn)故障，我方接到貴公司通知后，及時(shí)作出調(diào)動(dòng)安排趕到現(xiàn)場(chǎng)維修，保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

面就讓半自動(dòng)殺菌鍋小編帶大家一起來(lái)了解一下關(guān)于殺菌鍋的概念及特點(diǎn)，殺菌鍋簡(jiǎn)單來(lái)講是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品，具有受熱面積大，熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。在企業(yè)加工使用中發(fā)揮著不同凡響的效益，深受客戶們認(rèn)可！

1、 手動(dòng)控制型 ：所有閥門(mén)和水泵均由手動(dòng)控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。手動(dòng)控制型殺菌鍋相對(duì)價(jià)格便宜，但是控制精度低，控制過(guò)程易受人為因素影響，易導(dǎo)致殺菌質(zhì)量問(wèn)題。

2、電氣半自動(dòng)型 ：升溫、保溫、保壓由溫度傳感器和電接點(diǎn)壓力表控制，電器通過(guò)按鈕操作，實(shí)現(xiàn)對(duì)殺菌時(shí)間和壓力平衡（進(jìn)氣、bu氣、排氣）的自動(dòng)控制，降溫過(guò)程由人工操作。通過(guò)對(duì)氣路實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制，避免了人工誤操作的質(zhì)量問(wèn)題，控制精度高，有效保證殺菌品質(zhì)。

3、電腦半自動(dòng)Ⅰ型： 采用電腦觸摸屏顯示操作，通過(guò)溫度傳感器和壓力傳感器控制，控制精度高，（主要控制bu氣，排氣，溫度，時(shí)間），降溫過(guò)程由人工操作。 相比電氣半自動(dòng)，壓力由壓力傳感器控制，信號(hào)更穩(wěn)定，控制更精度?？刂平缑鏀?shù)字化畫(huà)面顯示，便于觀察操作，外觀更時(shí)尚先進(jìn)。

殺菌鍋買(mǎi)噴淋式好還是水浴式好？頭一次殺菌釜?dú)⒕仯苋菀妆桓鞣N殺菌鍋所困惑，食品企業(yè)都采用大型殺菌鍋，除了食用菌，紡織品等殺菌使用蒸汽殺菌鍋，八寶粥類(lèi)殺菌時(shí)間長(zhǎng)了容易有沉淀需要旋轉(zhuǎn)殺菌鍋外，主要的兩種殺菌鍋就是噴淋式殺菌鍋和水浴式殺菌鍋。那么殺菌鍋買(mǎi)噴淋式好還是水浴式好？

噴淋殺菌鍋與水浴式殺菌鍋外形的區(qū)別

噴淋式殺菌鍋循環(huán)水少，所以上部?jī)?chǔ)水罐小。水浴式殺菌鍋用水大，所以上部?jī)?chǔ)水罐與下部殺菌罐體積差不多。

水浴殺菌和噴淋殺菌的用途區(qū)別

水浴殺菌對(duì)不規(guī)則的大件如真空包裝的燒雞等特別適合，因?yàn)樗畟鳠岜容^快，不會(huì)出現(xiàn)加熱不均勻，殺不透的現(xiàn)象。

噴淋殺菌對(duì)規(guī)則形狀的小罐，如罐頭，奶等合適，它可以采用軟化水來(lái)循環(huán)噴淋加熱，這樣殺菌后的產(chǎn)品外觀干凈，沒(méi)有污漬，對(duì)產(chǎn)品賣(mài)相很有好處。

根據(jù)產(chǎn)品不同，噴淋的方式還不一樣，包括頂噴式，蒸汽循環(huán)滅菌設(shè)備型號(hào)，側(cè)噴式，和全噴式，常用的是全噴式，應(yīng)用更廣泛。