因?yàn)槟娟翟O(shè)備進(jìn)出料都需要打開木甑，而它又是幾個(gè)部份架在一起的，所以難免會(huì)有縫隙。而傳統(tǒng)釀酒設(shè)備的方法是用濕毛巾塞或用濕泥糊住來密封，顯而易見這樣做密封性并不盡如人意，小型釀酒設(shè)備哪家好，所以見過的朋友們都知道，老式木甑釀酒設(shè)備一燒火蒸酒，小型釀酒設(shè)備廠家，就會(huì)產(chǎn)生大量的白煙也就是酒蒸汽，這些酒蒸汽散發(fā)到了空中，隔得老遠(yuǎn)人們都可以聞到一股濃烈的酒香氣。

釀酒設(shè)備制作出來的酒的特點(diǎn)：
1、出酒率高。

傳統(tǒng)的釀酒設(shè)備技術(shù)釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產(chǎn)釀酒新技術(shù)新設(shè)備出產(chǎn)，出酒率可進(jìn)步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計(jì)算，大米出酒率可到達(dá)90-、玉米70-80%。

2、酒的質(zhì)量高：

用該技術(shù)出產(chǎn)的白酒酒體明凈、綿甜爽口、酒質(zhì)純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。經(jīng)國家法定部分檢查，梧州小型釀酒設(shè)備，酒質(zhì)到達(dá)國家一級品規(guī)范。因?yàn)榫导兗Z釀制，保持本來傳統(tǒng)酒的風(fēng)味，故很有賣點(diǎn)，極受商場期待。

釀酒設(shè)備：

酒格較輕盈的紅酒如紅皮偌，在酒溫15度時(shí)品嘗時(shí)，柔和的口感會(huì)更迷人。至于白酒，可冰鎮(zhèn)至攝氏10至12度，汽泡酒、香檳酒、露西酒、晚收酒和冰酒因較甜美，酒溫可以低一點(diǎn)，在8至10度間正適合。

釀酒設(shè)備生產(chǎn)廠家，制作的釀酒設(shè)備質(zhì)量好，具備多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，嚴(yán)格按照相關(guān)要求進(jìn)行制作，得到客戶的一致好評。

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