甜菜堿產(chǎn)品為滲透壓激變的緩沖物質(zhì)。當(dāng)滲透壓發(fā)生激變時(shí)，甜菜堿能有效地防止細(xì)胞水份損失，提高NA/K泵的功能，提高物體對(duì)缺水，高溫，高鹽和高滲環(huán)境的耐受力，穩(wěn)定酶活性和生物大分子的功能，衡水甜菜堿，從而調(diào)節(jié)動(dòng)物腸道的水分的離子平衡、維護(hù)腸道功能，減緩腹瀉的發(fā)生。

保護(hù)維生素。復(fù)合甜菜堿不破壞飼料中維生素，在預(yù)混料和濃縮料中甜菜堿鹽酸鹽對(duì)VA、VB的穩(wěn)定性有一定的保護(hù)作用，提高了使用效果。

已知同型半胱氨酸在患有健康問(wèn)題的人中升高，并且是的生物標(biāo)志物（即，當(dāng)同型半胱氨酸升高時(shí)，甜菜堿廠家，受試者也存在更高的風(fēng)險(xiǎn)）。據(jù)認(rèn)為，甜菜堿價(jià)格，降低同型半胱氨酸是對(duì)心臟的保護(hù)作用。

在其他健康成人（空腹血漿同型半胱氨酸8.4-22.2μM）中，補(bǔ)充甜菜堿（每天1500-3000mg）能夠在6周后將血漿同型半胱氨酸降低12-15％（每天略低于6000mg，達(dá)到20％）這與兩周后測(cè)量同型半胱氨酸的程度相似。在其他地方，3000mg被證實(shí)是有效的（減少10％），而1000mg在其他健康人中失?。ɑ€同型半胱氨酸為10.4-13.2μM）。

甜菜堿補(bǔ)充劑似乎以劑量依賴(lài)性方式急劇降低其他健康人的血漿同型半胱氨酸，并且在六周的時(shí)間內(nèi)測(cè)量時(shí)似乎持續(xù)存在。這樣做的效果明顯低于葉酸的有效劑量，但在測(cè)量L-蛋氨酸負(fù)荷后同型半胱氨酸的增加時(shí)更高。

甜菜堿被認(rèn)為對(duì)口干癥狀有益，因?yàn)樗谘栏嘀性诨加新钥诟砂Y狀（通常是Sj?gren綜合征）的患者中，當(dāng)每天使用兩次超過(guò)兩周（試點(diǎn)研究）時(shí)，它看起來(lái)以牙膏重量的4%減少了口干癥狀，而在那些癥狀更嚴(yán)重的干燥綜合征患者中效果更好。

甜菜堿非酒精性脂肪性（NASH）的初步證據(jù)表明，高劑量補(bǔ)充劑具有顯著的益處，但近和良好對(duì)照的試驗(yàn)未能注意到太多益處，盡管脂肪的減少看起來(lái)仍然存在。

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