黑米面包、黑米饅頭，營養(yǎng)翻倍，五谷粉批發(fā)，不愛粗糧的人都愛吃

黑米蛋糕、黑米面包、黑米饅頭，營養(yǎng)翻倍，不愛粗糧的人都愛吃。大家好，我是Meggy跳舞的蘋果，福建五谷粉，今天給大家分享黑米的3種好吃的做法。黑米有著“黑珍珠”和“世界米中”的美譽(yù)，其營養(yǎng)很豐富，有很高的食療價值，要說平時吃的的就是加2把黑米做的黑米飯和黑米粥。黑米的香味，感覺有點(diǎn)接近于香米的醇香味，立秋了，給家人做幾道黑米為主材的美味吧

戚風(fēng)蛋糕的做法_健康頻道

接下來打發(fā)蛋清，蛋清里加幾滴檸檬汁或者白醋，可促進(jìn)打發(fā)，還能去腥。40克白砂糖一次性加入。打蛋器高速打發(fā)至硬性發(fā)泡。也就是蛋白濃稠，紋理清晰，五谷粉廠家，提起打蛋器，呈現(xiàn)不彎的小尖角就是硬性發(fā)泡。④然后把蛋白和黑米糊混合均勻。先舀大概三分之一的蛋白到黑米糊里，翻拌均勻以后，再全部倒回蛋白盆里，翻拌至顏色完全一致。這里要注意翻拌手法，如炒菜那樣去翻拌，不要打圈攪拌，否則蛋白容易消泡。一旦消泡，黑米糕就會是硬邦邦的。⑤翻拌好的蛋糊倒入模具里，我用的是6寸的戚風(fēng)蛋糕模具。放蒸鍋，上面扣個盤子，防止水蒸氣滴入，影響米糕膨脹。大火蒸30分鐘左右，水開后計時。⑥時間到以后，關(guān)火。把黑米糕取出，倒扣在網(wǎng)架上晾冷。⑦然后脫模，切塊即可。這款黑米糕其實(shí)就是借鑒了戚風(fēng)蛋糕的做法，不過是改動了一下食材的比例。減少了油和糖，粗糧的口感，但卻不粗糙。而且還有蛋糕般香甜柔軟的口感，五谷粉價格，不僅好吃，也很健康。

準(zhǔn)備材料黑米:1/3杯黑豆:1/3杯紅豆:1/4杯薏仁:1/5杯花生:14顆紅棗:3顆:30g做法1:備好食材：黑米，黑豆，紅豆，彝人，花生，紅棗；2:紅棗用清水浸泡片刻；3:將所有食材（紅棗除外）淘洗干凈，放入燒鍋，再加夠足量清水；4:砂鍋置于火上，中火煮開，轉(zhuǎn)小火；5:紅棗洗凈，用廚房剪刀去核剪碎；6:砂鍋里的食材煮至九分熟后，放入紅棗；7:放入，繼續(xù)煮30分鐘，關(guān)火

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