20g淀粉用200ml清水溶解，攪拌均勻，備用。防止淀粉沉淀，在入鍋之前還需要再次攪拌均勻。待水煎包生坯明顯變大后，在平底鍋中刷一層底油，放入水煎包生坯，每個(gè)水煎包之間隔1cm左右的距離，防止粘連。一個(gè)比一個(gè)好吃，其中水煎包口感特別，上部很松軟，底部很焦香，比包子好吃又省時(shí)，不需要等待太久的時(shí)間，平常不知道吃什么，新型煎包機(jī)，倒不如試試水煎包。

水煎包是中原地區(qū)的特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，已經(jīng)有幾百年的歷史，起源于北宋時(shí)東京汴梁，也就是河南省開(kāi)封市。它的口感脆而不硬，味道香而不膩，鮮美。然后來(lái)處理餡料，做個(gè)韭菜雞蛋餡又簡(jiǎn)單又鮮香，把韭菜摘凈放水中浸泡一會(huì)兒，再清洗干凈控水。粉條泡軟些小。雞蛋打散倒進(jìn)鍋中炒碎放涼，等韭菜水分差不多控干后，新型煎包機(jī)多少錢一臺(tái)，切成韭菜碎，放進(jìn)盆中，加適量食用油攪拌，新型煎包機(jī)多少錢，油脂包裹住韭菜，這樣就不會(huì)出水了。

　　　　做水煎包的面要和稍微軟一些。面團(tuán)揉好了，蓋住讓它發(fā)酵到原來(lái)的2倍大準(zhǔn)備水煎包的餡料。我今天要做的是豬肉大蔥餡的水煎包。準(zhǔn)備一塊五花肉全部切的小一些，再剁成肉餡下來(lái)切多一些蔥花，再切點(diǎn)生姜沫備用鍋里倒入適量的油，等油微熱后加入一小部分蔥花進(jìn)去，這里用小火。把蔥花炒至微焦的時(shí)候，加入生抽和耗油進(jìn)去，炒勻后關(guān)火。

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