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槽子糕機(jī)儲存方法
現(xiàn)在多數(shù)人為了食品安全也會在家庭中自己使用老式蛋糕機(jī)制作蛋糕。但是蛋糕這種食物不易儲存大家都是知道的。不要怕,
老式蛋糕機(jī)做的蛋糕,槽子糕機(jī)設(shè)備多少錢,夏天可保存一周,冬天可保存15天。做好的蛋糕,全自動槽子糕機(jī)設(shè)備多少錢,只需用薄膜輕輕覆蓋,放在陰涼通風(fēng)的地方。
下面介紹傳統(tǒng)烤箱烘烤的蛋糕如何更長效的保存:
對于奶油蛋糕,不容易保存的是上面的奶油,易干,味道也不佳了。這里記錄的小竅門可以將傳統(tǒng)蛋糕保鮮三、五天,味道不變,但水果蛋糕不適用。
蛋糕機(jī)這樣的食品機(jī)械滿足的工藝技術(shù)方案要求
優(yōu)先選擇和采用當(dāng)前國家重點(diǎn)鼓勵發(fā)展的食品機(jī)械設(shè)備,全自動槽子糕機(jī)設(shè)備多少錢,重點(diǎn)選擇和采用具有適度規(guī)模、科技含量高、經(jīng)濟(jì)效益好、資源消耗低、安全衛(wèi)生、環(huán)境污染少、資源利用設(shè)備;禁止選擇和采用當(dāng)前國家明令限制和淘汰的食品機(jī)械設(shè)備,重點(diǎn)禁止選擇和采用違反國家法律法規(guī)、生產(chǎn)方式落后、產(chǎn)品質(zhì)量低劣、環(huán)境污染嚴(yán)重、原材料和能源消耗高、已有先進(jìn)成熟技術(shù)替代、嚴(yán)重危及生產(chǎn)安全的設(shè)備。
槽子糕機(jī)做出來的槽子糕有點(diǎn)硬怎么回事?
雞蛋4個(190克左右)、低筋面粉150克、蜂蜜30克、白砂糖80克、白芝麻適量、185度、20-25分鐘
槽子糕做法:
1、室溫雞蛋四顆,約190克左右
2、面粉過篩
3、模具提前抹油
4、室溫雞蛋加糖和蜂蜜,用打蛋器打發(fā)
5、畫八字,老式槽子糕機(jī)設(shè)備多少錢,提起打蛋頭八字不會消失,面糊打發(fā)就ok了!
注:這一步很重要,蛋液如果沒有打發(fā),做出的蛋糕就會硬,另外,翻拌過度消泡也會硬。雞蛋不要用直接從冰箱拿出來的,要用常溫,如果想快速打發(fā),可以隔溫水(40度左右)打發(fā)。
6、分三次放入面粉,注意翻拌手法,不要畫圈攪拌
7、拌勻的面糊,立體感十足。預(yù)熱烤箱185度
8、放入裱花袋
9、放入模具八分滿,撒入芝麻,放入烤箱185度20-25分鐘
10、出爐
企業(yè): 寧晉縣增益食品機(jī)械廠(北京分公司)
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