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發(fā)酵罐設(shè)備
現(xiàn)在在制藥、酶制、食物等行業(yè)當(dāng)中,發(fā)酵罐成為一種使用十分頻頻的設(shè)備,這種發(fā)酵罐是現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)的標(biāo)志。
發(fā)酵罐主要是結(jié)構(gòu)包含釜體、拌和設(shè)備、傳熱設(shè)備、軸封設(shè)備,當(dāng)然其他一些的附件也不能少,比方裝焊人孔,手孔以及各種接收,小型生物發(fā)酵罐多少錢,這些附件可以在操作過程中準(zhǔn)確的監(jiān)督和操控物料的溫度、壓力等,罐體是由簡(jiǎn)體和兩個(gè)封頭組成,為物料的化學(xué)反應(yīng)供給了一定的空間,湖南生物發(fā)酵罐多少錢,傳熱設(shè)備是在罐體內(nèi)部設(shè)置蛇管或者在釜體的外部設(shè)置夾套,目的是操控物料溫度在所需的規(guī)模之內(nèi);拌和設(shè)備是由傳動(dòng)設(shè)備,拌和軸和拌和器組成,它的效果是參加反應(yīng)的各種物料均勻混合,使物料很好地接觸,加快進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)。
發(fā)酵罐的簡(jiǎn)介
用于厭氣發(fā)酵(如生產(chǎn)酒精、溶劑)的發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)可以較簡(jiǎn)單。用于好氣發(fā)酵(如生產(chǎn)氨基酸、有機(jī)酸、維生素等)的發(fā)酵罐因需向罐中連續(xù)通入大量無菌空氣,并為考慮通入空氣的利用率,故在發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)上較為復(fù)雜,常用的有機(jī)械攪拌式發(fā)酵罐、鼓泡式發(fā)酵罐和氣升式發(fā)酵罐。
乳制品、酒類發(fā)酵過程是一個(gè)無菌、無污染的過程,發(fā)酵罐采用了無菌系統(tǒng),避免和防止了空氣中微生物的污染,大大延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的純正,罐體上特別設(shè)計(jì)安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。罐體上設(shè)有米洛板或迷宮式夾套,可通入加熱或冷卻介質(zhì)來進(jìn)行循環(huán)加熱或冷卻。發(fā)酵罐的容量由300-15000L多種不同規(guī)格。發(fā)酵罐按使用范圍可分為實(shí)驗(yàn)室小型發(fā)酵罐、中試生產(chǎn)發(fā)酵罐、大型發(fā)酵罐等。
發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細(xì)化工等行業(yè),罐體設(shè)有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭(或錐形)均采用旋壓R角加工,罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理,無衛(wèi)生死角,而全封閉設(shè)計(jì)確保物料始終處一無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵,訂做生物發(fā)酵罐多少錢,設(shè)備配備空氣呼吸孔,訂做生物發(fā)酵罐多少錢,CIP清洗噴頭,人孔等裝置。
發(fā)酵罐的設(shè)計(jì)要點(diǎn)
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通常在工業(yè)化大規(guī)模的發(fā)酵出產(chǎn)過程中,通常以通氣純種培育為主。而純種培育的發(fā)酵罐常用的有:自吸式發(fā)酵罐、標(biāo)準(zhǔn)式發(fā)酵罐、氣升式發(fā)酵罐、噴發(fā)式葉輪發(fā)酵罐、外循環(huán)式發(fā)酵罐、和多孔板塔式發(fā)酵罐等等。自吸式發(fā)酵罐是經(jīng)過發(fā)酵罐內(nèi)葉輪的高速滾動(dòng),構(gòu)成真空將空氣吸入罐內(nèi),因?yàn)槿~輪滾動(dòng)發(fā)生真空,其吸入壓頭和空氣流量有必定約束。因而其僅適用對(duì)通氣量要求不高的發(fā)酵;多孔板塔式發(fā)酵罐是將發(fā)酵液置于多層多孔塔板的細(xì)長(zhǎng)罐體內(nèi),在罐底通入無菌空氣,經(jīng)過氣體分散進(jìn)行氧的傳遞,但其供氧量也遭到必定約束。氣升式發(fā)酵罐、噴發(fā)式葉輪發(fā)酵罐、外循環(huán)式發(fā)酵罐均是經(jīng)過無菌空氣在罐內(nèi)中央管道或經(jīng)過旋轉(zhuǎn)的噴發(fā)管和罐外噴發(fā)泵將發(fā)酵液進(jìn)行必定規(guī)則的運(yùn)動(dòng),然后達(dá)到氣液傳質(zhì)。而標(biāo)準(zhǔn)式發(fā)酵罐是經(jīng)過鼓風(fēng)機(jī)或空
氣壓縮機(jī)將無菌空氣經(jīng)罐內(nèi)的空氣散布設(shè)備進(jìn)入發(fā)酵罐內(nèi),再利用機(jī)械攪拌器的效果使空氣和發(fā)酵液充分混合,促進(jìn)空氣中的氧在發(fā)酵液中溶解,以保證微生物的成長(zhǎng)繁衍、發(fā)酵所需要的氧氣。但因?yàn)槠鋷в袛嚢杵?,罐體的容積遭到必定的約束。
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