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步驟四:把搓好的米粉裝入小蛋糕盒里,放入適量糖,然后再放入米粉蓋住糖,輕輕晃動使米粉表面均勻。步驟五:把裝好的米粉盒放入蒸屜中,開始蒸。步驟六:蒸一段時間后,米粉表面顏色變深,盒內(nèi)米粉定型。步驟七:這時候把裝有米粉的盒子倒扣在蒸屜上,底部和周邊米粉接觸的水蒸氣少,顏色還沒有變黑,所以把它倒扣在蒸屜上,再繼續(xù)蒸一段時間,直到米粉顏色變深為止。步驟八:底部顏色變深后,五谷粉價格,可以把它翻個面,不翻也可以,翻過來的黑米糕,表面能看到糖,圖中發(fā)黑的就是糖滲出來了。步驟九:做好的黑米糕裝入盤中,做早點(diǎn)或者用來做下午茶糕點(diǎn)都可以。
紫米、黑米雖然品種不同,但都屬于同一種,所以上面這些營養(yǎng)差別不大,但是研究[3]顯示:黑米多酚含量是紫米的2.5倍黑米的黃酮含量是紫米的2.3倍黑米的花青素含量是紫米的1.2倍這些成分都具有的作用其中黑米顏色更深,就是花青素含量更高的緣故。上面的數(shù)據(jù)是生重的對比,研究發(fā)現(xiàn),黑米和紫米做成米飯和粥時,也是黑米營養(yǎng)保留更多。黑米飯的多酚、黃酮、花青素含量分別是紫米飯的2.2倍、2.1倍、1.2倍??偨Y(jié)一下,黑米比紫米更營養(yǎng),另外做飯比做粥營養(yǎng)保留要多。吃黑米「」?經(jīng)常有朋友問我要不要吃黑米或其它黑色食物來,問其原因,說是黑色食物鐵含量豐富。
低粉生炒袋200g;酵母1克;發(fā)孝粉1g;牛乳110?120g;品嘗好肉餡300克;皮肉冷藏量;黑芝麻粉小量;小洋蔥剁碎小量的作法。提前準(zhǔn)備準(zhǔn)備好的低粉,酵母,酵母粉,牛乳和附聚物,隨后蓋上保鮮袋,醒來時20到三十分鐘。提前準(zhǔn)備肉。品嘗肉。
200克餃子餡中添加2克酒釀,2克生抽,4克生抽,河南五谷粉,3克鹽,4克白砂糖,黑胡椒粉,少量馬蹄鐵(不出示),60克蔥姜水?dāng)嚧驖猓▌?wù)必加上)。一定要注意,應(yīng)將圓蔥生姜水水小量添加,而且每一次攪打直到消化吸收肉類食品時,都應(yīng)再度添加。
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