此外，青藏高原在高海拔地區(qū)很涼爽。酷是什么意思？沒有蒼蠅和蚊子，害蟲很難繁殖。蚊子和蒼蠅也攜帶病毒，寒冷的環(huán)境將遏制這種疾病的傳播。

其次，常年寒冷會使食物變得難吃，這也是一個非常有價值的特征。更不用說西藏了，青海湖海拔只有3500米。夏天非常舒適，不會有高原反應。周圍白雪覆蓋的山脈和草原，豐富的水和茂盛的草，靈武高原雙門蒸飯柜，以及古代的農業(yè)都依賴于天氣來吃飯。沒有肥料和精耕細作，每畝能生產100公斤谷物是好的。那時，人越來越少，動物越來越多，野外的東西可以收集。誰會發(fā)展農業(yè)技術？

小米是一年生草本植物，屬禾本科。它性喜溫暖，適應性強。小米是由的“狗尾草”選育馴化而來的。今天世界各地栽培的小米，都是由中國傳去的?！?/p>

農諺“只有青山干死竹，高原雙門蒸飯柜廠家，未見地里旱死粟”，說明小米的抗旱能力超群。它既耐干旱、貧瘠，又不怕酸堿，在南北干旱地區(qū)、貧瘠山區(qū)都有種植。按成熟遲早可分早、中、晚三熟；一般來說，高原雙門蒸飯柜定制，谷殼色淺者皮薄，出米率高，米質好；而谷殼色深者皮厚，出米率低，米質差。

粟在中國北方俗稱谷子，南方則稱稻為谷子。

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