巴氏滅菌法亦稱低溫消毒法，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺si病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質風味不變的消毒法，現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要殺si各種病原菌的熱處理方法。  不同的xi菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。

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噴淋殺jiu冷卻隧道，是專門為乳品、果汁、飲料、啤酒、食品、藥品等灌裝或包裝后的巴氏殺jun設備，是物料通過殺jun、冷卻達到延長保質期目的的理想設備，特別是自動化生產線必備的二次殺jun設備。可根據用戶對不同產品的加熱、殺jun、保溫、冷卻的不同工藝要求，進行不同的流程設計，滿足工藝要求，配置相應的的自動控制系統(tǒng)。比傳統(tǒng)的水浴殺jun熱分布更均勻，更滲透，更迅速，大大提高了生產效率。

設備用途：該機適于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙殺青，鹵鴨脖殺菌流水線哪家好，是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理不可缺少的漂燙設備。同時也是巴氏殺菌、食品蒸煮的必備設備。

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